Prăjitură cu nectarine și pișcoturi - fără coacere

Name: Prăjitură cu nectarine și pișcoturi - fără coacere
Prep time: 50 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 12 piscoturi (sau depinde de marimea tavii pe care o folositi eu am folosit o tava pentru chec); 100 ml cafea; 4 nectarine; 4 galbenusuri; 200 g zahar; 2 linguri rase de amidon; 150 ml lapte; 200 ml frisca; 5 linguri zahar pudra; esenta; 10 g gelatina

Desert

Ușor

6 h 50 m

rapida si buna!!

Rețete inrudite

Preparare

Preparare50 min

Gătire6 ore

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga amidonul si laptele caldut

amestecul se pune intr un vas pe foc mic, amestecand incontinuu pana cand se ingroasa ca o budinca

gelatina se hidrateaza in 6 linguri apa rece se incalzeste la cuptorul cu microunde pana cand se topeste, apoi se toarna peste budinca si se amesteca energic

compozitia se lasa sa se raceasca
Cand s a racit budinca, se mixeaza bine frisca cu zaharul pudra (frisca trebuie sa fie tare
frisca se adauga peste budinca

acum se taie bucatele 2 nectarine din cele 4 bucat si se adauga peste budinca si frisca
se amesteca totul bine
Tave de chec de tapeteaza cu folie alimentara

pe fundul tavii si pe peretii laterali se aseaza felii de nectarine (cele doua nectarine ramase) si apoi se torna cu grija crema
deasupra cremei se aseaza piscoturile, care in prealabil se trec prin cafea trebuie trecute repede pentru nu a absorbi prea multa cafea, care le ar inmuia prea tare
Se lasa la frigider 5 ore, apoi pe o tava se rastoarna cu grija si se indeparteaza folia
se feliaza si se papa cu pofta