Petitchef

Prajitura cu piscoturi

Desert
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Blat:

Crema:

Glazura:

Preparare

  • Pentru blat, se bat albusurile bine, se pun zaharul si apa (alternindu-le), se mixeaza bine, se pun galbenusurile si aromele. Se mixeaza pina ce totul e omogen (nu mai mult).
    Se adauga faina cernuta cu praful de copt, apoi amestecata cu nucile. Se amesteca totul, cu o lingura de lemn, usor.
  • Se pune compozitia intr-o tava cu hartie de copt (e nevoie de o tava de cca 28/21 cm).
    Se pune in cuptorul preincalzit, la foc mediu, cca 40-45 minute.Cind e gata, se lasa sa se raceasca.
    In timpul asta, se face crema. Laptele se fierbe cu amidonul dupa ce da citeva clocote, se stinge focul si imediat se pune zaharul, se mesteca bine pana se topeste zaharul.
  • Se lasa la racit, mestecind tot timpul. Cand e rece, se pune peste untul frecat spuma. Laptele si amidonul se adauga la unt incetul cu incetul, mixind tot timpul.
    Cind crema e omogena, se pune zeama de lamiie, mixind.Se gusta, daca ni se pare prea acru, punem putin zahar pudra.
  • Blatul se taie in 2. Crema se imparte in 3.
    Pe un platou, punem jumatate din blat, punem peste 1/3 din crema. Aranjam peste crema piscoturile inmuiate foarte putin in laptele vanilat (rece).
    Peste piscoturi se pune crema (1/3) apoi, a 2-a jumatate de blat.
  • Se unge prajitura de jur imprejur cu crema ramasa.
    Deasupra se pune glazura. Pentru glazura, topim ciocolata pe aburi (sau cuptor cu unde), si imediat (fierbinte) o intindem deasupra prajiturii. Se pune la rece cel putin 4 ore, apoi se taie (bucati de cca 2,5/5 cm) si se serveste.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Prajitura cu piscoturi, poza 1
Prajitura cu piscoturi, poza 2
Prajitura cu piscoturi, poza 3
Prajitura cu piscoturi, poza 4
Prajitura cu piscoturi, poza 5
Prajitura cu piscoturi, poza 6
Prajitura cu piscoturi, poza 7
Prajitura cu piscoturi, poza 8

Întrebări:





Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu foi din albus si crema de ciocolata
Prajitura cu foi din albus si crema de ciocolata
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu nectarine si piscoturi - fara coacere
Prajitura cu nectarine si piscoturi - fara coacere
8 porții
6 h 50 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza
Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza
6 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5


Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween Turta dulce, prajitura Craciunului! Turta dulce, prajitura Craciunului!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.