Petitchef

Prajitura loredana

Desert
5 porții
60 min
20 min
Foarte ușor
681 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 5

Blat 1:

5 oua,

5 linguri de faina,

5 linguri de zahar.


Blat 2:

5 oua,

5 linguri de faina,

5 linguri zahar,

1 lingura cacao.


Crema:

5 galbenusuri,

100 gr zahar tos,

3 linguri de faina,

5 pachete zahar vanilat,

250 gr lapte,

1 pachet unt,

1 lingura zahar pudra.

Preparare

  • Preparare blaturi: se bat albusurile spuma separat, se adauga zaharul, faina si galbenusurile, pentru primul blat. Se coace si in acelasi timp se pregateste si cel de al doilea blat adaugand in plus cacao.

    Tava este unsa cu unt si se pune pergament uns de asemenea cu unt. Nu se tapeteaza. Blaturile se coc circa 30 de minute, primele 15 minute nu se deschide cuptorul. Cuptorul trebuie incalzit in prealabil si blaturile se coc la foc potrivit.
  • Preparare crema: cele 5 galbenusuri se amesteca cu 100 gr zahar tos pana ce se topeste bine zaharul. Apoi se adauga cele 3 linguri faina si se amesteca usor. Se pune zaharul vanilat si se adauga laptele caldut. Compozitia se fierbe pana se ingroasa si se da la rece. Separat se freaca untul cu 1 lingura de zahar pudra, apoi se amesteca cu crema.

    Blaturile se ung cu crema intre ele si deasupra si se da la rece.
    Albusurile de la crema, pot fi folosite ca bezea deasupra prajiturii sau in loc de blat. In cazul in care dorim sa le folosim ca blat, cele 5 albusuri se bat spuma, se adauga treptat 250 gr zahar tos si 1 lingura otet. Dupa ce se bat bine se adauga 100 gr nuci macinate.

    Aceasta compozitie se coace in tava unsa si tapetata cu hartie pergament, bine unsa pe ambele parti, la foc mic, 45 minute. Dupa ce se coace blatul, se taie in doua si se unge cu crema.

    http://retete-inbucatarie.blogspot.ro

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 284g
Calorii: 681Kcal
  • Carbo: 98.7g
  • Grăsimi: 21.3g
  • Grăsimi sat.: 7.4g
  • Proteine: 22.2g
  • Fibre: 2.1g
  • Zahăr: 71.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Prajitura betivana
Prajitura betivana
10 porții
2 ore
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura cu bilute de cocos
Prajitura cu bilute de cocos
8 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu nuca si bezea
Prajitura cu nuca si bezea
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: