Prajitura carnaval venetian

Name: Prajitura carnaval venetian
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 oua; -160 g zahar; 200 g faina; 6 linguri apa; 2 linguri ulei; 1 plic praf de copt; 1plic zahar vanilat; 100 g ciocolata amaruie; 200 g crema ciocolata Finetti sau Nutella; 100 g unt sau margarina; 80 g zahar; 3 linguri cacao; 4 linguri lapte; 100 g nuci macinate; 10 biscuiti sfaramati marunt; coaja rasa de portocala; 300 g frisca; 150 g nuci; 4 linguri zahar; 2 linguri zahar pudra; 1 plic intaritor de frisca; 200ml apa; 2 linguri zahar; esenta de rom 2 linguri lapte; bombonele; margeluse colorate

Desert

Foarte ușor

1 h 25 m

Este o prajitura extraordinara, care poate inlocuii cu succes un tort.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare50 min

Gătire35 min

Amestecam faina cu praful de copt. Batem spuma albusurile cu jumatate din cantitatea de zahar. Intr-un vas frecam galbenusurile cu zaharul ramas (80g), punem uleiul, apa si faina ,mixam bine.
Adaugam albusurile si amestecam usor, de jos in sus ,cu o spatula sau lingura de lemn. Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam aluatul.
Dam la cuptor incalzit in prealabil, 30-35 min la foc potrivit (180*).
Punem laptele intr-un vas pe foc , adugam ciocolata rupta bucatele, crema de ciocolata si cacao, lasam pana se topeste ciocolata, amestecam bine .
Lasam sa se raceasca bine, apoi o amestecam cu untul frecat spuma cu zaharul. Adaugam nuca , biscuiti,coaja de portocala si mixam bine pana devine o crema spumoasa.
Caramelizam zaharul, pana devine maro deschis, punem nucile si amestecam in asa fel incat zaharul sa cuprinda toate bucatile de nuci. Turnam amestecul intr-o farfurie unsa cu ulei, lasam sa se raceasca, desprindem cu un cutit carmelul si il maruntim la robot sau cu sucitorul . Batem frisca cu plicul intaritor si zaharul pudra ,apoi adaugam nucile caramelizate. Omogenizam bine.
Fierbem apa cu zaharul , lasam sa se raceasca , apoi adugam esenta de rom.
Taiem blatul in doua parti (pe orizontala), si le insiropam. Asezam prima foaie de blat, crema de ciocolata, a doua foaie de balat, crma de frisca. Topim ciocolata in lapte, facem un zig-zag pe deasupra, apoi decoram cu margeluse colorate.
Dam la rece , cel putin 2 ore , inainte de servire.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMona P

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.5/5, 12 voturi 2 comentarii

anonymous

22/01/2019

Cam multe ingrediente.

abuz

anonymous

20/12/2013

Buna

abuz

Ingrediente