Radem portocalele de coaja portocalie si stoarcem sucul intr-o craticioara in care turnam apoi gelatina si punem pe foc mediu, mestecand intr-un ca sa nu dea in clocot (se distruge gelatina).
Dupa ce a fiert cam un minut, stingem focul si o lasam sa se raceasca putin. In doua boluri, separam ouale, batem albusurile spuma tare cu putin praf de sare, galbenusurile le mixam cu zaharul pana capata o consistenta pufoasa, adaugam sucul de portocale racit si semi-inchegat, il integram in crema, adaugam esentele si coaja de portocale, mai mixam putin.
Amestecam albusurile cu crema de galbenusuri (cu grija sa nu se lase spuma) si o asezam in pahare. O tinem la frigider vreo ora sau pana la servire.
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
