Spuma de portocale

Name: Spuma de portocale
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 oua; 50 g de zahar; 15 g gelatina (3 plicuri); 2 portocale; esente

Desert

Foarte ușor

10 min

Ingrediente

2 oua
50 g de zahar
15 g gelatina (3 plicuri)
2 portocale
esente

Rețete inrudite

Preparare

Radem portocalele de coaja portocalie si stoarcem sucul intr-o craticioara in care turnam apoi gelatina si punem pe foc mediu, mestecand intr-un ca sa nu dea in clocot (se distruge gelatina).
Dupa ce a fiert cam un minut, stingem focul si o lasam sa se raceasca putin. In doua boluri, separam ouale, batem albusurile spuma tare cu putin praf de sare, galbenusurile le mixam cu zaharul pana capata o consistenta pufoasa, adaugam sucul de portocale racit si semi-inchegat, il integram in crema, adaugam esentele si coaja de portocale, mai mixam putin.
Amestecam albusurile cu crema de galbenusuri (cu grija sa nu se lase spuma) si o asezam in pahare. O tinem la frigider vreo ora sau pana la servire.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Laura75

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 3 voturi