Tort cu afine și frișcă

Name: Tort cu afine și frișcă
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Ro
Ingredients: -6 oua; -6 linguri zahar; -2 linguri ulei; -o lingura apa; -8 linguri faina; -1 praf de copt; -1 zahar vanilat; -500 g afine; -160 g zahar; -300 ml apa; -1 budinca de vanilie

Desert

Foarte ușor

50 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

Galbenusurile se amesteca cu zaharul, vanilia, apa si uleiul si se bat pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute spuma.
Se coace blatul pana trece testul scobitorii. De regula blatul creste suficient de mult cat sa-l pot taia in trei parti egale. De data asta insa a avut ghinion si a mai facut rapid un blat simplu din 3 oua.
Afinele amestecate cu zahar si 100 ml apa se pun la fiert. In momentul in care incep sa fiarba, se toarna praful de budinca amestecat cu restul de apa.
Cele trei blaturi le-am insiropat cu sirop de afine diluat cu putina apa. Peste primul blat insiropat se pune jeleu de visine, apoi frisca batuta.
Din nou blat insiropat, jeleu, frisca. Peste ultimul blat se toarna doar jeleu iar cu restul de frisca se orneaza tortul si se acopera marginea tortului. A incercat eu sa-l nivelez, nu mi-a iesit, nici n-a avut chef sa-l ornez avand in vedere ca l-a facut doar pentru noi cei ai casei, asa ca a tras niste dungi cu furculita.