Tort pina-colada

Ingrediente

blatul:

• 4 oua,
• 1 plic de zahar vanilat,
• 100 g zahar, esenta de rom,
• 75 g faina,
• 75 g amidon,
• o lingurita rasa de praf de copt.

crema:

• 10 g gelatina (un plic),
• o conserva cu rondele de ananas ,
• 200 ml lichior de cocos,
• 150 ml suc de ananas din conserva,
• 500 ml frisca,
• 1 plic de intaritor de frisca.

sirop:

• 4 linguri de zahar,
• 250 ml apa,
• esenta de vanilie sau de rom.