Petitchef

Trufe de ciocolata homemade

Desert
15 porții
15 min
10 min
Foarte ușor
Nu am cunoscut pe nimeni care să spună “nu” trufelor de ciocolată: fine, dulci, se topesc în gură. Ce e mai bun decât o trufă? Una făcută în casă.
Sunt extrem de ușor de preparat, cu puține ingrediente.

Ingrediente

Numarul de porții: 15
120 ml smântână dulce;

200 g ciocolată 50% cacao;

30 g unt gras;

2 linguri rom (sau esență de rom);

cacao pentru decor (eu am mai folosit și ciocolată cu lapte și ciocolată albă);

Preparare

  • - Tăiați ciocolata în bucăți mărunte; este recomandat să folosiți ciocolată de înaltă calitate, pentru un gust mai intens al trufelor;
    - Puneți pe foc mic smântâna dulce împreună cu untul și amestecați;
    - Când aproape să fiarbă, se ia se pe foc și se adaugă peste ciocolată;
    - Lăsați 1-2 minute, apoi amestecați compoziția până se topește ciocolata și aveți o texura fină, uniformă;
    - Dați la rece pentru cel puțin 3 ore;
    - Când compoziția s-a întărit, formați bile de dimensiunea dorită și ornați cu cacao sau ciocolată, după preferințe.
    - Trufele se păstrează cel mai bine la rece.

Poze

Trufe de Ciocolata Homemade, poza 1Trufe de Ciocolata Homemade, poza 2Trufe de Ciocolata Homemade, poza 3Trufe de Ciocolata Homemade, poza 4





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Moelleux ciocolata-vanilie
Moelleux ciocolata-vanilie
10 porții
1h10m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cum sa faceti ganache de ciocolata?
Cum sa faceti ganache de ciocolata?
7 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Trufe de ciocolata
Trufe de ciocolata
4 porții
1h5m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Trufe de ciocolata
Trufe de ciocolata
4 porții
22 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Trufe de ciocolata
Trufe de ciocolata
8 porții
45 min
Ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: