Tort cu nuca de cocos Petitchef

Preparare

• 
  Preincalziti cuptorul la 180° C. Separati albusul de galbenusuri. Intr-un castron, bateti albusurile spuma, apoi adaugati zaharul putin cate putin in timp ce amestecati.
• 
  Apoi adaugati galbenusurile unul cate unul si amestecati bine.
• 
  In castron adaugati faina si praful de copt si amestecati-le bine cu un tel.
• 
  Intr-o craticioara incalziti 250 ml litri de lapte si adaugati la amestecul anterior. Se amesteca totul energic.
• 
  Se toarna compozitia intr-o forma de copt unsa cu unt si se coace tortul la 180° C timp de 40 de minute.
• 
  Cat timp se coace, pregatiti amestecul de lapte pentru a insiropa blatul: 200 ml lapte, 200 ml lapte nuca de cocos si 400 ml lapte condensat indulcit.
• 
  Scoateti tortul din cuptor. Verificati daca e copt. Cu o frigaruie de lemn se inteapa tortul cat este inca fierbinte.
• 
  Se toarna amestecul de lapte peste tortul intepat si se lasa sa absoarba cat mail mult lichid.
• 
  Se presara nuca de cocos rasa si se lasa sa se raceasca putin, apoi se acopera cu folie de aluminiu si se da la rece cel minim 3 ore.
• 
  Gata!