Ardei umpluti cu orez si legume

Preparare

• Folosesc orez prefiert, din cel care se pune la fiert in punga. Pun punga intr-un vas cu apa clocotita, il fierb conform instructiunilor de pe cutie, apoi il scot si pun punguta la scurs.
• Intr-o tigaie mare, punem la calit ceapa tocata, o lasam pana cand devine transparenta, apoi adaugam ardeii tocati marunt si le mai calim impreuna.
• Adaugam ciupercile tocate si le calim si pe ele, amestecand sa nu se prinda de vas. Punem apoi mazarea si porumbul di conserva, amestecandu-le cu restul ingredientelor.
• Copilului ii place cand adaug cremvursti in orez, asa ca eu am pus de data asta, dar nu e obligatoriu.La sfarsit adaugam orezul fiert si scurs, punem peste legume sosul de spaghetti, condimentam cu sare si piper si amestecam bine.
• Ardeii spalati si curatati de cotoare si seminte ( e de recomandat sa pastram coditele, deoarece ardeii raman mai fermi ) taiem in jumatati si umplem cu amestecul de legume. asezam intr-o tava imbracata in folie de aluminiu sau hartie de copt si ii coacem 30- 40 minute la 200 grade Celsius.