Ardei umpluți cu orez și legume (rețetă video)

Ingrediente

• 7 ardei grasi (7-8 ; curatati de codite si seminte)
• 100 gr orez spalat
• 2 morcovi (2-3)
• 1 radacina de patrunjel
• 1/2 radacina telina
• 3 ciuperci (3-4)
• 2 cepe potrivite
• 300 ml suc de rosii (300-400 ml ; sau bulion)
• Patrunjel proaspat
• O crenguta de cimbru
• Sare
• Piper dupa gust
• 2 linguri de ulei de masline (2-3)
• 1 rosie (pentru a pune capace ardeilor)
• 2 linguri amidon sau faina (2-3)