Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)

(4.65/5 - 37 voturi)
6 comentarii

Vara ne-a inspirat cu culorile si aromele ei minunate si le-am transpus in farfuria noastra vesela.

Ingrediente

7 ardei grasi (7-8 ; curatati de codite si seminte)
100 gr orez spalat
2 morcovi (2-3)
1 radacina de patrunjel
1/2 radacina telina
3 ciuperci (3-4)
2 cepe potrivite
300 ml suc de rosii (300-400 ml ; sau bulion)
Patrunjel proaspat
O crenguta de cimbru
Sare
Piper dupa gust
2 linguri de ulei de masline (2-3)
1 rosie (pentru a pune capace ardeilor)
2 linguri amidon sau faina (2-3)

Preparare

Etapa 1 - Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)

Etapa 1

Ardeii ii spalam si le indepartam coditele si semintele
Ceapa si ciupercile, le tocam marunt cu cutitul, morcovul, radacina de patrunjel si de telina, le spalam si le radem pe razatoarea mica.
Patrunjelul proaspat il tocam marunt.

Etapa 2

Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei de masline, adaugam pe rand, ceapa si apoi radacinoasele, ciupercile, orezul, cateva linguri din sosul de rosii, condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam pe foc, tigaia acoperita, cateva minute sa se inmoaie legumele.

Etapa 3

Adaugam patrunjelul verde tocat marunt dupa ce luam legumele de pe foc.
Umplem ardeii cu acest amestec si le facem un capacel din felie de rosie.

Etapa 4

Asezam ardeii intr-un vas incapator, sucul de rosii il condimentam cu sare si piper si il adaugam peste ardei, completam cu apa cam trei sferturi din vas. Acoperim vasul cu capac sau folie de aluminiu. In ultimile 10 min indepartam capacul si ingrosam sosul cu amidonul. Lasam sa se rumeneasca preparatul fara sa acoperim vasul.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii:

23/07/2014

Urmarind reteta video, deja "imi ploua in gura" cred ca ma intelegeti!Pe langa aspect, care este foarte OK, presupun ca si gustul este pe masura!Ma duc sa cumpar ingredientele.Pa, pa!

(1) (0) Abuz
23/07/2014

Toate aromele verii adunate in farfuria...vesela!!!

(1) (0) Abuz
elena.bica, 26/07/2014

Deliciosi multumim pentru reteta

(0) (0) Abuz
08/08/2017

Pai si,orezul??????????lol

(0) (0) Abuz
23/07/2014

Sanatoasa si gustoasa!

(1) (0) Abuz
23/07/2014

Deliciosi

(1) (0) Abuz

Video sugerat

Orez cantonez


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiOrezul, un aliment gustos și sănătosOrezul, un aliment gustos și sănătos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale