Budinca de spanac cu Mozzarella

Preparare

• Incalziti cuptorul la 190 grade celsius. Ungeti cu ulei un vas de Yena.
• Intr-o tigaie puneti uleiul de masline si caliti spanacul 2-3 minute pana se inmoaie. Adaugati apoi spanacul pe tot cuprinsul vasului Yena astfel incat toata suprafata acestuia sa fie acoperita.
• Deasupra puneti branza Mozzarella rasa si ceapa taiata cubulete.
• Separat bateti ouale cu sare si cu ce mirodenii doriti (coriandru, nucsoara, etc.), apoi turnati aceasta compozitie peste spanac si celelalte ingrediente din vasul Yena , iar cu ajutorul unei furculite amestecati bine toate componentele.
• Se da la cuptor 35-40 de minute. Se serveste calda.