Petitchef

Somon in crusta cu spanac

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
In absenta inspiratiei pentru retete festive, va propunem aceasta reteta usoara! Somon invelit in foetaj + ceapa + mozzarella + spanac + coacere si... voila! Vom pune un pic mai mult accent pe decor, astfel incat nimeni sa nu poate rezista tentatiei de a-l gusta ;)

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 aluaturi de foietaj

2 cepe

1 lingura de unt

320 gr de somon (fara piele sau oase)

1 bila mozzarella proaspata - 125gr

150 gr spanac gatit si scurs

sare

piper

1 ou batut pentru ungere

Preparare

  • Etapa 1 - Somon in crusta cu spanac
    Intr-o tigaie incinsa, topiti untul si caliti ceapa.
  • Etapa 2 - Somon in crusta cu spanac
    Desfaceti unul dintre aluaturile de patiserie. In centrul puneti ceapa calita. Deasupra cepei puneti fileul de somon (fara piele sau oase). Asezonati dupa gust.
  • Etapa 3 - Somon in crusta cu spanac
    Peste somon, puneti mozzarella taiata in felii. Deasupra branzei, punem spanacul fiert si scurs.
    Presarati putin piper peste el.
  • Etapa 4 - Somon in crusta cu spanac
    Inchideti aluatul indoind partile laterale spre centru. Rulati marginile de sus si jos si apasati-le bine.
  • Etapa 5 - Somon in crusta cu spanac
    Cu celalalt aluat, vom face partea superioara, cu care vom decora.
    Intideti aluatul si taiati-l sub forma de dreptunghi (daca este rotund). Faceti taieturi de sus in jos exact asa cumse aratain videoclip.
  • Etapa 6 - Somon in crusta cu spanac
    Puneti acest aluat de foietaj peste celcu somon deja inchis. Indepartati surplusul si apasati marginile.
  • Etapa 7 - Somon in crusta cu spanac
    Ungeti cu ou batut si coaceti 30 min la 180ºC pana cand devine auriu.
  • Etapa 8 - Somon in crusta cu spanac
    Puneti intr-un platou decorat cu salata si gata! :D

Video

YouTube

Observații:

Puteti inlocui somonul cu un alt peste care va place, iar spanacul il puteti inlocui cu o alta leguma :)

Poze

Somon in crusta cu spanac, poza 1
Somon in crusta cu spanac, poza 2
Somon in crusta cu spanac, poza 3
Somon in crusta cu spanac, poza 4
Somon in crusta cu spanac, poza 5

Întrebări:




Comentarii:

elena, 12/12/2018

Este perfect ; gustos, aspectos si sanatos bravo, multumesc

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Somon in crusta cu sos de mustar frantuzesc
Somon in crusta cu sos de mustar frantuzesc
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Somon pe pat de spanac
Somon pe pat de spanac
4 porții
40 min
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Somon in crusta cu sos de ardei
Somon in crusta cu sos de ardei
8 porții
2h5m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Somon in pergament
Somon in pergament
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Somon marinat
Somon marinat
3 porții
10 min
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.