Petitchef

Somon in crusta cu spanac

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
In absenta inspiratiei pentru retete festive, va propunem aceasta reteta usoara! Somon invelit in foetaj + ceapa + mozzarella + spanac + coacere si... voila! Vom pune un pic mai mult accent pe decor, astfel incat nimeni sa nu poate rezista tentatiei de a-l gusta ;)

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 aluaturi de foietaj

2 cepe

1 lingura de unt

320 gr de somon (fara piele sau oase)

1 bila mozzarella proaspata - 125gr

150 gr spanac gatit si scurs

sare

piper

1 ou batut pentru ungere

Preparare

  • Etapa 1 - Somon in crusta cu spanac
    Intr-o tigaie incinsa, topiti untul si caliti ceapa.
  • Etapa 2 - Somon in crusta cu spanac
    Desfaceti unul dintre aluaturile de patiserie. In centrul puneti ceapa calita. Deasupra cepei puneti fileul de somon (fara piele sau oase). Asezonati dupa gust.
  • Etapa 3 - Somon in crusta cu spanac
    Peste somon, puneti mozzarella taiata in felii. Deasupra branzei, punem spanacul fiert si scurs.
    Presarati putin piper peste el.
  • Etapa 4 - Somon in crusta cu spanac
    Inchideti aluatul indoind partile laterale spre centru. Rulati marginile de sus si jos si apasati-le bine.
  • Etapa 5 - Somon in crusta cu spanac
    Cu celalalt aluat, vom face partea superioara, cu care vom decora.
    Intideti aluatul si taiati-l sub forma de dreptunghi (daca este rotund). Faceti taieturi de sus in jos exact asa cumse aratain videoclip.
  • Etapa 6 - Somon in crusta cu spanac
    Puneti acest aluat de foietaj peste celcu somon deja inchis. Indepartati surplusul si apasati marginile.
  • Etapa 7 - Somon in crusta cu spanac
    Ungeti cu ou batut si coaceti 30 min la 180ºC pana cand devine auriu.
  • Etapa 8 - Somon in crusta cu spanac
    Puneti intr-un platou decorat cu salata si gata! :D

Video

YouTube

Observații:

Puteti inlocui somonul cu un alt peste care va place, iar spanacul il puteti inlocui cu o alta leguma :)


Comentarii:

elena, 12/12/2018

Este perfect ; gustos, aspectos si sanatos bravo, multumesc

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Gratinarea – arta coptului in crustaGratinarea – arta coptului in crusta5 motive pentru a consuma somon5 motive pentru a consuma somon

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: