Petitchef

Soufle cu somon

Felul principal
6 porții
20 min
10 min
15 min
Foarte ușor
Pentru un aperitiv usor si delicat, alegeti aceasta reteta de souflé! Se face foarte usor si va fi cu siguranta pe gustul dvs. :-)
Va garantam o o reteta reusita datorita pasilor de realizare explicati atat in versiunea scrisa + fotografii, ci si in video (la final) :-)

Ingrediente

Numarul de porții: 6
80 gr unt

70 gr faina

250 ml lapte

sare

piper

5 oua

2 felii de somon afumat

150 gr crema de branza

Materiale

tel
6 Ramequins

Preparare

  • Etapa 1 - Soufle cu somon
    Se topeste untul intr-o craticioara, apoi se adauga faina putin cate putin, amestecand cu un tel. Apoi, adaugati laptele putin cate puțin in timp ce amestecati cu telul. Se adauga sare si piper si se amesteca.
  • Etapa 2 - Soufle cu somon
    Se separati albusul de galbenusuri. Adaugati galbenusurile 1 cate 1 la amestec in timp ce amestecati aluatul.
  • Etapa 3 - Soufle cu somon
    Taiati feliile de somon afumat si tocati mararul si adaugati-le la amestec impreuna cu crema de branza.
  • Etapa 4 - Soufle cu somon
    Bateti albusurile spuma. Amestecati albusurile putin cate putin in aluat.
  • Etapa 5 - Soufle cu somon
    Se toarna aluatul in ramequins unse si pudrate cu faina. Puneti vasele in cuptorul incins timp de 15 minute la 180° C. Cand sunt gata, nu le scoateti imediat din cuptor. Opriti focul si lasati usa cuptorului deschisa timp de 10 minute.
  • Etapa 6 - Soufle cu somon
    Scoateti vasele din cuptor si serviti!

Video

YouTube

Poze

Soufle cu somon, poza 1Soufle cu somon, poza 2Soufle cu somon, poza 3Soufle cu somon, poza 4





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rondele de somon proaspat
Rondele de somon proaspat
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Clatite cu branza si somon afumat
Clatite cu branza si somon afumat
6 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Paste cu somon afumat
Paste cu somon afumat
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor
Rețetă Mille feuille somon si mar verde
Mille feuille somon si mar verde
3 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Choux cu somon
Choux cu somon
20 porții
55 min
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

5 motive pentru a consuma somon5 motive pentru a consuma somon

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: