Cartofi caramelizați...and stuff

Ingrediente

• 1.5 kg cartofi
• 3 cepe
• 2 ardei
• un pumn stafide
• 6 curmale deshidratate
• o lingura miere
• scortisoara
• sare, piper
• sos soia
• ulei
• 2 catei de usturoi