Cartofi caramelizati...and stuff

Name: Cartofi caramelizati...and stuff
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1.5 kg cartofi; 3 cepe; 2 ardei; un pumn stafide; 6 curmale deshidratate; o lingura miere; scortisoara; sare, piper; sos soia; ulei; 2 catei de usturoi

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

A fiert cartofii pe jumatate si apoi i-a taiat bucati potrivit de mari. Gogosarii i-a taiat felii, ceapa am taiat-o in 4, a adaugat stafidele si curmalele si a condimentat cu restul ingredientelor.
A stropit totul cu ulei din belsug si cu o cana cu apa in care au fiert cartofii. Toate au mers apoi intr-o tava tapetata cu hartie. Le-a tinut la cuptor la foc mediu, intorcand din cand in cand si mai adaugand apa daca ramaneau fara zeama.
Intr-un final legumele s-au caramelizat si s-au patruns exact cat trebuie. Au fost o nebunie, langa ceva pui cu mujdei si o salata verde.