Chefal cu andive si lamaie

Name: Chefal cu andive si lamaie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 chefali; 2 andive mari; 1 lămâie; 4 fire ceapă verde; 4 linguri ulei de măsline; 200 ml vin alb; Sare; Piper

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Se poate schimba chefalul cu pestele preferat ;)

Ingrediente

2 chefali
2 andive mari
1 lămâie
4 fire ceapă verde
4 linguri ulei de măsline
200 ml vin alb
Sare
Piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire30 min

Încălzim cuptorul la 220 grade C.
Andivele se curăță de primele frunze și se feliază pe diagonală în fâșii de 1/2 cm grosime.
Lămâia se taie rondele.
Peștii se curăță de solzi, se eviscereză și se păstrează sau nu capul (după preferință).
Se spală bine și se lasă la scurs.
Se condimentează cu sare și piper.
În fiecare chefal punem felii de lămâie și de andive.
Într-o tavă unsă cu 2 linguri ulei de măsline aranjăm restul de felii de andive și punem peștele deasupra.
Presărăm ceapa verde tocată mărunt - punem în tavă toată partea albă și jumătate din partea verde, păstrăm o parte pentru a orna la final.
Stropim peștele cu ulei de măsline (aprox. 2 linguri) și turnăm vinul alb.
Dacă tava este foarte mare mai adăugați 100 ml apă.
Se dă la cuptor 25-30 minute.
Servim cu lămâie și presărăm ceapă verde.
Poftă bună!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

RReteteBauturi

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.5/5, 4 voturi 1 comentariu

cristian_g2017_1

05/12/2019

Recunosc, arata formidabil! Acum cateva zile am mancat chefal de Marea Neagra la tigaie (nu la cuptor) iar sotia mea pastruga cu sos de capere! Andivele sunt un ingredient formidabil! Chefalul este un peste ff scump si ff nobil! La fel si pastruga! Restaurantul unde am mancat are si profil pescaresc si cu aprovizionare exceptionala! Acum cativa ani, eram cazat in Tedchirghiol, dar, cu sprijinul unui prieten local am cumparat 2 chefali cu 50 lei/kg. Era deja rotund aproape cat o tigaie (taiat pe jumatate) si s-a facut la gratar, cu legume, senzational! Pofta buna! Merita sa incercam macar odata la 3-4 luni!

am gătit această rețetă

abuz