Petitchef

Chefal cu andive si lamaie

Felul principal
2 porții
10 min
30 min
Foarte ușor
Se poate schimba chefalul cu pestele preferat ;)

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 chefali

2 andive mari

1 lămâie

4 fire ceapă verde

4 linguri ulei de măsline

200 ml vin alb

Sare

Piper

Preparare

  • Încălzim cuptorul la 220 grade C.
    Andivele se curăță de primele frunze și se feliază pe diagonală în fâșii de 1/2 cm grosime.
    Lămâia se taie rondele.
    Peștii se curăță de solzi, se eviscereză și se păstrează sau nu capul (după preferință).
    Se spală bine și se lasă la scurs.
    Se condimentează cu sare și piper.
    În fiecare chefal punem felii de lămâie și de andive.
  • Într-o tavă unsă cu 2 linguri ulei de măsline aranjăm restul de felii de andive și punem peștele deasupra.
    Presărăm ceapa verde tocată mărunt - punem în tavă toată partea albă și jumătate din partea verde, păstrăm o parte pentru a orna la final.
    Stropim peștele cu ulei de măsline (aprox. 2 linguri) și turnăm vinul alb.
    Dacă tava este foarte mare mai adăugați 100 ml apă.
    Se dă la cuptor 25-30 minute.
    Servim cu lămâie și presărăm ceapă verde.
  • Poftă bună!

Poze

Chefal cu andive si lamaie, poza 1
Chefal cu andive si lamaie, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

cristian_g2017_1, 05/12/2019

Recunosc, arata formidabil! Acum cateva zile am mancat chefal de Marea Neagra la tigaie (nu la cuptor) iar sotia mea pastruga cu sos de capere! Andivele sunt un ingredient formidabil! Chefalul este un peste ff scump si ff nobil! La fel si pastruga! Restaurantul unde am mancat are si profil pescaresc si cu aprovizionare exceptionala! Acum cativa ani, eram cazat in Tedchirghiol, dar, cu sprijinul unui prieten local am cumparat 2 chefali cu 50 lei/kg. Era deja rotund aproape cat o tigaie (taiat pe jumatate) si s-a facut la gratar, cu legume, senzational! Pofta buna! Merita sa incercam macar odata la 3-4 luni!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Chefal cu usturoi si rozmarin
Chefal cu usturoi si rozmarin
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata de ton cu andive
Salata de ton cu andive
1 porții
10 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Zucchini cu lamaie si feta
Zucchini cu lamaie si feta
1 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: