Petitchef

Ciorba de burta

Felul principal
12 porții
60 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 12

Preparare

  • Se pun la fiert oasele de vita impreuna cu burta.Se aduna spuma care se formeaza deasupra.Dupa aproximativ jumatate de ora se adauga si legumele taite in bucati mari si se lasa la fiert pe foc mic. Se verifica din cand in cand burta si cand este fiarta bine se scoate , se taie fasii si se lasa deoparte.
  • Se fierb oasele pana cand cade tot de pe ele,apoi se scot impreuna cu legumele.Zeama ramasa se strecoara si se pune inapoi pe foc.Se adauga usturoiul pisat,otet dupa gust ,sare,piper.
  • Se adauga burta taiata precum si zgarciurile si carnea care au fost curatate de pe oase
    Smantana se amesteca cu ouale si cu doua linguri faina si se adauga si doua trei linguri de zeama amestecand incet ca sa nu se branzeasca.
  • Se drege ciorba cu amestecul obtinut si se mai da intr-un clocot.Se poate adauga o lamaia taiata felii.Dupa ce se stinge focul se adauga putin leustean verde tocat marunt.Se serveste fierbinte cu ardei iuti si cu smantana

Poze

Ciorba de burta, poza 1
Ciorba de burta, poza 2
Ciorba de burta, poza 3
Ciorba de burta, poza 4
Ciorba de burta, poza 5
Ciorba de burta, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciorba de burta
Ciorba de burta
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ciorba de burta cu multe legume
Ciorba de burta cu multe legume
15 porții
5 ore
Dificil
4.2 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PastePeștele, un aliment esențial pentru sănătatePeștele, un aliment esențial pentru sănătate

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: