Clatite ana lugojana

Name: Clatite ana lugojana
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: Branza dulce de vaci; Oua; Smantana; Stafide; Zahar; Zahar vanilat; O bucatica de unt

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

Branza dulce de vaci
Oua
Smantana
Stafide
Zahar
Zahar vanilat
O bucatica de unt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

Se pregatesc 8-10 clatite dupa retea clasica.
Se amesteca branza de vaci cu 2 oua; daca nu aveti intoleranta la stafide, aruncati si o mana de stafide in compozitie. Apoi puneti si zahar .
Se separa galbenusurile de la 5 oua. Se amesteca cu zahar (sa zicem inca o treime ), cu 2 pliculete de zahar vanilat. Apoi se adauga si smantana.
Umplem clatitele cu branza dulce.
Le rulam si le asezam in vasul roman.
Se pun bucatele subtiri de unt peste clatite, din loc in loc. Apoi se toarna peste clatite sosul din galbenus si smantana. Se introduce vasul in cuptor, la foc mic (180C). Dupa aproximativ 20-25 de minute, sosul din galbenus si smantana ar trebui sa inceapa sa “se prinda” (?de poanta). In acest moment se scoate vasul, cu grija ca frige, si se intinde spuma de albus pe deasupra. Se reintroduce in cuptor.
Se mai lasa la cuptor aprox 20 de minute pana cand caramelizeaza usor albusurile . Se poate servi imediat, calda, dar si a doua zi, rece, este foarte buna. Daca e prea dulce, se poate servi impreuna cu un sprit demidulce. Daca nu e prea dulce, la fel .

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FFlorinescu

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.61/5, 18 voturi 5 comentarii

anonymous

12/02/2014

Super bune

abuz

anonymous

26/07/2013

abuz

anonymous

05/03/2013

E superrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!1

abuz

anonymous

09/03/2012

Aspect comercial egal cu zero

abuz

anonymous

30/01/2012

O reteta minunata! Pofta buna!

abuz