Petitchef

Clatite Ana Lugojana

Felul principal
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

8

Preparare

  • Se pregatesc 8-10 clatite dupa retea clasica.
  • Se amesteca branza de vaci cu 2 oua; daca nu aveti intoleranta la stafide, aruncati si o mana de stafide in compozitie. Apoi puneti si zahar .
  • Se separa galbenusurile de la 5 oua. Se amesteca cu zahar (sa zicem inca o treime ), cu 2 pliculete de zahar vanilat. Apoi se adauga si smantana.
  • Umplem clatitele cu branza dulce.
  • Le rulam si le asezam in vasul roman.
  • Se pun bucatele subtiri de unt peste clatite, din loc in loc. Apoi se toarna peste clatite sosul din galbenus si smantana. Se introduce vasul in cuptor, la foc mic (180C). Dupa aproximativ 20-25 de minute, sosul din galbenus si smantana ar trebui sa inceapa sa “se prinda” (?de poanta). In acest moment se scoate vasul, cu grija ca frige, si se intinde spuma de albus pe deasupra. Se reintroduce in cuptor.
  • Se mai lasa la cuptor aprox 20 de minute pana cand caramelizeaza usor albusurile . Se poate servi imediat, calda, dar si a doua zi, rece, este foarte buna. Daca e prea dulce, se poate servi impreuna cu un sprit demidulce. Daca nu e prea dulce, la fel .

Rețete inrudite

YouTube

Clatite marmorate



Poze

Clatite Ana Lugojana, poza 1
Clatite Ana Lugojana, poza 2
Clatite Ana Lugojana, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

12/02/2014

Super bune

(0) (0) Abuz
26/07/2013

Ok

(0) (0) Abuz
05/03/2013

E superrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!1

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Aspect comercial egal cu zero

(0) (0) Abuz
30/01/2012

O reteta minunata! Pofta buna!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Clatite banatene
Clatite banatene
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Clatite cu smantana
Clatite cu smantana
4 porții
45 min
Foarte ușor
Rețetă Clatite cu Pastis
Clatite cu Pastis
15 porții
47 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Clatite cu Bere Blonda
Clatite cu Bere Blonda
10 porții
39 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Clatite japoneze
Clatite japoneze
4 porții
40 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei