Petitchef

Clatite ana lugojana

Felul principal
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Branza dulce de vaci




Zahar

Zahar vanilat

O bucatica de unt

Preparare

  • Se pregatesc 8-10 clatite dupa retea clasica.
  • Se amesteca branza de vaci cu 2 oua; daca nu aveti intoleranta la stafide, aruncati si o mana de stafide in compozitie. Apoi puneti si zahar .
  • Se separa galbenusurile de la 5 oua. Se amesteca cu zahar (sa zicem inca o treime ), cu 2 pliculete de zahar vanilat. Apoi se adauga si smantana.
  • Umplem clatitele cu branza dulce.
  • Le rulam si le asezam in vasul roman.
  • Se pun bucatele subtiri de unt peste clatite, din loc in loc. Apoi se toarna peste clatite sosul din galbenus si smantana. Se introduce vasul in cuptor, la foc mic (180C). Dupa aproximativ 20-25 de minute, sosul din galbenus si smantana ar trebui sa inceapa sa “se prinda” (?de poanta). In acest moment se scoate vasul, cu grija ca frige, si se intinde spuma de albus pe deasupra. Se reintroduce in cuptor.
  • Se mai lasa la cuptor aprox 20 de minute pana cand caramelizeaza usor albusurile . Se poate servi imediat, calda, dar si a doua zi, rece, este foarte buna. Daca e prea dulce, se poate servi impreuna cu un sprit demidulce. Daca nu e prea dulce, la fel .

Poze

Clatite Ana Lugojana, poza 1Clatite Ana Lugojana, poza 2Clatite Ana Lugojana, poza 3


Comentarii:

12/02/2014

Super bune

(0) (0) Abuz
26/07/2013

Ok

(0) (0) Abuz
05/03/2013

E superrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!1

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Aspect comercial egal cu zero

(0) (0) Abuz
30/01/2012

O reteta minunata! Pofta buna!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Clatite cu branza dulce si smantana la cuptor
Clatite cu branza dulce si smantana la cuptor
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Clatite banatene
Clatite banatene
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Clatite banatene
Clatite banatene
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Buturuga de craciun cu clatite
Buturuga de craciun cu clatite
10 porții
3h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Clatite samosas
Clatite samosas
8 porții
2h30m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Clatite marmorate
Clatite marmorate
8 porții
1h32m
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: