Clătite brașovene cu brânză dulce și stafide

Ingrediente

aluat pentru clatite:

• 1 ou
• zahar dupa gust
• 300 ml lapte
• 1/2 de pahar apa minerala
• faina cat cuprinde
• esente (optional)
• pentru umplutura
• branza dulce de vaci
• putina smantana
• stafide
• esenta de rom
• coaja de lamaie
• vahar vanilat
• zahar