Clatite cu ciuperci si carne tocata

Ingrediente

Pentru clatite si umplutura:

• o portie de clatite
• 150 g. ciuperci
• 1 ceapa mare sau 1 legatura praz
• 350 g. carne tocata amestecata
• 2 linguri de ulei
• 400-500 g. rosii
• 140 g. porumb pentru gatit, din conserva
• sare, piper
• boia dulce
• praf de usturoi sau usturoi trecut prin presa

Pentru sos:

• 1 ceapa
• 2 linguri unt
• 20 g. faina
• 200 ml. supa de legume
• 200 ml. lapte
• 150-200 g. cascaval
• 1 legatura patrunjel