Petitchef

Conopida in cerc de carne

Felul principal
8 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 conopida de cca. 700 g.

sare

1 lingura suc de lamaie

400 g. carne tocata mixta

1 chifla de ieri

1 ou

3 linguri patrunjel tocat

200 g. cascaval ras

praf de usturoi sau 2 catei de usturoi tocati

sare

piper

boia

30 g. faina

30 g. unt

125 ml. supa de carne

100 ml. lapte

50 ml. smantana

nucsoara

8-10 rosii mici, cherry

Preparare

  • Se curata conopida si se fierbe intreaga 10-15 minute in apa sarata cu suc de lamaie. Incepeti numaratoarea dupa primele clocote.
  • Cuptorul se incinge la 200 grade C. Se toaca ceapa. Se inmoaie chifla/painea in apa si se stoarce bine; se framanta apoi cu carne tocata, ceapa, patrunjel, jumatate din cantitatea de cascaval si oul.
  • Se adauga sare, piper, boia si praf de usturoi...toate aduse din Grecia. Praful de usturoi, dupa cum vedeti, e deja pe terminate.
  • Da, la capatul sirului indian apare si nucsoara dar pe aia am primit-o din Germania, de la Alma noastra draga. Se unge cu grasime (unt) o forma de sufleu. Se aseaza carnea tocata in forma de inel.
  • Se aseaza la mijloc conopida. Se caleste faina in unt si se stinge cu supa, lapte si smantana; se lasa sa fiarba, amestecand. Se inglobeaza restul de cascaval. Se adauga sare, piper si nucsoara . Sosul alb se toarna peste conopida. Se coace 20-25 de minute.
  • Se spala rosiile, se cresteaza si se aseaza peste inelul de carne Se mai coace 12-15 minute. Se serveste imediatµ.

Poze

Conopida in cerc de carne, poza 1Conopida in cerc de carne, poza 2Conopida in cerc de carne, poza 3Conopida in cerc de carne, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Taboulé de conopida - 100% vegetarian
Taboulé de conopida - 100% vegetarian
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Conopida gratinata
Conopida gratinata
4 porții
1h10m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Conopida gratinata a la jamie oliver
Conopida gratinata a la jamie oliver
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Conopida si dovlecei gratinati
Conopida si dovlecei gratinati
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?De ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: