Petitchef

Conopida in cerc de carne

Felul principal
8 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 conopida de cca. 700 g.

sare

1 lingura suc de lamaie

400 g. carne tocata mixta

1 chifla de ieri

1 ou

3 linguri patrunjel tocat

200 g. cascaval ras

praf de usturoi sau 2 catei de usturoi tocati

sare

piper

boia

30 g. faina

30 g. unt

125 ml. supa de carne

100 ml. lapte

50 ml. smantana

nucsoara

8-10 rosii mici, cherry

Preparare

  • Se curata conopida si se fierbe intreaga 10-15 minute in apa sarata cu suc de lamaie. Incepeti numaratoarea dupa primele clocote.
  • Cuptorul se incinge la 200 grade C. Se toaca ceapa. Se inmoaie chifla/painea in apa si se stoarce bine; se framanta apoi cu carne tocata, ceapa, patrunjel, jumatate din cantitatea de cascaval si oul.
  • Se adauga sare, piper, boia si praf de usturoi...toate aduse din Grecia. Praful de usturoi, dupa cum vedeti, e deja pe terminate.
  • Da, la capatul sirului indian apare si nucsoara dar pe aia am primit-o din Germania, de la Alma noastra draga. Se unge cu grasime (unt) o forma de sufleu. Se aseaza carnea tocata in forma de inel.
  • Se aseaza la mijloc conopida. Se caleste faina in unt si se stinge cu supa, lapte si smantana; se lasa sa fiarba, amestecand. Se inglobeaza restul de cascaval. Se adauga sare, piper si nucsoara . Sosul alb se toarna peste conopida. Se coace 20-25 de minute.
  • Se spala rosiile, se cresteaza si se aseaza peste inelul de carne Se mai coace 12-15 minute. Se serveste imediatµ.

Poze

Conopida in cerc de carne, poza 1
Conopida in cerc de carne, poza 2
Conopida in cerc de carne, poza 3
Conopida in cerc de carne, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Conopida si dovlecei gratinati
Conopida si dovlecei gratinati
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Conopida gratinata a la jamie oliver
Conopida gratinata a la jamie oliver
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Conopida gratinata
Conopida gratinata
4 porții
1h10m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Taboulé de conopida - 100% vegetarian
Taboulé de conopida - 100% vegetarian
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.