CLATITE VERZI cu menta si piersici

Preparare

• Laptele se amesteca cu frunzele de menta si cu spanacul. Se lasa la o parte.
• Se sparg ouale intr-un castron. Se adauga faina si se amesteca bine.
• Se adauga laptele, cate putin. Se adauga zaharul si se amesteca. Se lasa aluatul de-o parte cam 30 minute.
• Uleiul se incinge intr-o tigaie si se fac clatite subtiri. cam 30 secunde fiecare clatita.
• Deasupra clatitelor calde se pun piersici din conserva. Se ruleaza si se taie in trei.
• Marul se curata de coaja si i se scot semintele. Se taie felii subtiri si se orneaza cu el farfuriile. Se serveste.
  ​