Conopidă pe pat de pește

Name: Conopidă pe pat de pește
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 fileuri de cod; o conopida mare; o lamaie; sare; piper; ulei; cimbru proaspat

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Mod de preparare reteta

Ingrediente

6 fileuri de cod
o conopida mare
o lamaie
sare
piper
ulei
cimbru proaspat

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Dezgheti fileurile de cod, le speli si apoi le fierbi, timp de 5-8 minute, in apa clocotita, in care ai presarat un praf de sare.
Scurgi pestele intr-o sita si lasi la racit 5 minute.
Maruntesti codul cu mainile si-l asezi intr-o tava sau o cratita , adaugi ulei, zeama de lamaie, sare, piper, cimbru dupa gust si amesteci ingredientele.
Speli conopida si o desfaci in bucatele. Intr- oala, pui apa la fiert cu sare, iar cand clocoteste adaugi buchetelele de conopida si lasi sa fiarba 1-2 minute.
Incingi putin uleiul intr-o tigaie si calesti conopida oparita.
Potrivesti de sare si piper, apoi o asezi uniform deasupra codului maruntit.
Bagi la cuptor si coci 30 de minute, pana cand se rumeneste bine conopida.
Decorezi cu crengute de cimbru verde.
Pofta buna!