Conopida Pe Pat De Peste

Preparare

• Dezgheti fileurile de cod, le speli si apoi le fierbi, timp de 5-8 minute, in apa clocotita, in care ai presarat un praf de sare.
  Scurgi pestele intr-o sita si lasi la racit 5 minute.
• Maruntesti codul cu mainile si-l asezi intr-o tava sau o cratita , adaugi ulei, zeama de lamaie, sare, piper, cimbru dupa gust si amesteci ingredientele.
• Speli conopida si o desfaci in bucatele. Intr- oala, pui apa la fiert cu sare, iar cand clocoteste adaugi buchetelele de conopida si lasi sa fiarba 1-2 minute.
  Incingi putin uleiul intr-o tigaie si calesti conopida oparita.
• Potrivesti de sare si piper, apoi o asezi uniform deasupra codului maruntit.
  Bagi la cuptor si coci 30 de minute, pana cand se rumeneste bine conopida.
  Decorezi cu crengute de cimbru verde.
  Pofta buna!