File de porc cu lamaie

Preparare

• Carnea se portioneaza felii mai grosute,le ungem cu mustar , apoi le asezonam pe toate partile si le punem intr-un vas yenna.
• Ceapa si usturoiul le curatim si le taiem felii subtiri ce le presaram in vas peste carne. Adaugam felii de ardei rosu.
• Zeama de la lamaie o amestecam cu apa si o rasturnam peste carne, adaugand si cimbrul.
• Cuptorul este dinainte incalzit la 180 C . Introducem carnea in cuptor si o lasam sa se rumeneasca bine pe ambele parti.
• Cu 5 minute inainte de a fi gata adaugam coaja rasa de lamaie peste carne si dam iar la cuptor.
• Servim friptura cu cartofi , orez sau mamaliguta, alaturi de o salata.