Pulpa de miel cu ciuperci

Preparare

• Pulpa de miel se impaneaza cu usturoi, se presara cu cimbru, se aseaza in Vasul Roman, se adauga 300 ml de apa si se introduce la cuptor 1 ora:In timpul in care Vasul Roman se afla la cuptor.Ciupercile se feliaza.
• Ciupercile se calesc in tigaie cu sare (fara ulei!!!!) pentru a isi reduce din volum si a intra fara probleme in Vasul Roman.Intr-un vas se adauga cele 2 lamai feliate, maslinele fara samburi si usturoiul pisat.
• Se adauga 400 de ml de vin rosu si 50 ml de ulei:Se scoate Vasul Roman de la cuptor.Se adauga sosul din vin, uleiul, maslinele, usturoiul si lamaile, si se introduce Vasul la cuptor inca 30 de minute.
• Dupa 30 de minute.Se adauga ciupercile si se mai introduce Vasul Roman la cuptor inca 30 de minute, fara capac.Dupa un total de 2 ore.Recomandarea bucatarului.Acest fel de mancare se serveste cu bere si salata cu rosii, castraveti si ridichi.