Petitchef

Cozonac briosa

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Preparare

  • Se face o plamadeala din 200g faina, drojdie dizolvata cu putin zahar si 100ml lapte; am lasat-o sa creasca.Faina, sarea si zaharul se amesteca, se face o adancitura in mijlocul fainii si se pun ouale apoi drojdia, se incepe framantatul
  • Untul topit se adauga ultimul si se framanta pana obtinem o coca elastica ( tare-mi iubesc malaxorul Kitchen aid LOL )Se lasa la crescut in loc cald, aproximativ o ora, castronul fiind acoperit cu folie de plastic sau un stergar.Se imparte aluatul in 6 parti egale.
  • Se intinde foaie ovala, se pune umplutura pe jumatate din foaie .Se pliaza, ca in imaginile de mai jos. Se pune intr-o forma de muffine rasucind fiecare fasie ca sa obtineti aspectul din imagine.Se mai lasa la crescut pentru 40 de minute, se ung cu galbenus amestecat cu o lingura de lapte si se dau la cuptorul incins in prealabil pana se rumenesc frumos.

Poze

Cozonac briosa, poza 1
Cozonac briosa, poza 2
Cozonac briosa, poza 3
Cozonac briosa, poza 4
Cozonac briosa, poza 5
Cozonac briosa, poza 6
Cozonac briosa, poza 7
Cozonac briosa, poza 8
Cozonac briosa, poza 9

Întrebări:




Comentarii:

Captain Cook, 19/04/2012

Am preparat cozonacul de Paste. A iesit nemaipomenit! O singura remarca am, la ingrediente ai trecut 200 ml lapte, iar la pregatire spui ca ai folosit numai 100 ml + o lingura de lapte. Eu am folosit cantitatea intreaga, de 200 ml, pentru 200 g faina.

(0) (0) Abuz
27/03/2012

Minunat

(0) (0) Abuz
15/12/2011

Aspect surprinzator

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Cozonac cu nuca si cacao
Cozonac cu nuca si cacao
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cozonac pufos cu nuca si cacao fara framantare
Cozonac pufos cu nuca si cacao fara framantare
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cozonac cu nuca si stafide (2)
Cozonac cu nuca si stafide (2)
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Briosa chinois
Briosa chinois
10 porții
3h40m
Dificil
5 / 5
Rețetă Briosa Leopard
Briosa Leopard
6 porții
4h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Cheesecake cu briosa
Cheesecake cu briosa
8 porții
9h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete de cozonacRetete de cozonacPainea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.