Creveți și sparanghel înveliți în costiță afumată

Name: Creveți și sparanghel înveliți în costiță afumată
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 legatura de sparanghel; 1 pachet de costita afumata taiata felii subtiri; sare si piper dupa gust; 1/2 lingurita praf de usturoi; 3 linguri ulei de masline; 15-20 creveti cruzi mari, fara crusta si curatati de vine; aprox 10 felii de costita afumata, taiate jumatati; sare si piper

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

1 legatura de sparanghel
1 pachet de costita afumata taiata felii subtiri
sare si piper dupa gust
1/2 lingurita praf de usturoi
3 linguri ulei de masline
15-20 creveti cruzi mari, fara crusta si curatati de vine
aprox 10 felii de costita afumata, taiate jumatati
sare si piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire15 min

Se incinge cuptorul la 230 grade Celsius. Sparanghelului i se taie cotoarele , se da cu sare, piper, praful de usturoi si uleiul . Se mesteca sa fie acoperit bine de ulei.
Se iau tulpinile de sparanghel si se invelesc in costita incepand de la un capat si continuand de-a lungul tulpinii, lasand capetele sparanghelului afara. Se pun cu capatul de costita ramas in jos intr-o tava neunsa .
Se baga la cuptor 20 minute, intorcandu-se tulpinile la jumatatea timpului .
Se incinge cuptorul la 260 grade Celsius sau mai mult daca tine cuptorul. Crevetii se tamponeaza cu un servetel pentru a elimina excesul de apa, si se dau cu putina sare si piper .
Se inveleste fiecare crevet in jumatate de felie de costita, incepand de la cap si lasand coada neinvelita, si se pun intr-o tava neunsa, cu capatul de costita ramas liber in jos . Se baga in cuptorul incins 10 minute, intorcandu-se crevetii la jumatatea timpului .
Se scot si se servesc calzi, cu sos sau fara.