Curry rosu de pui cu orez

Name: Curry rosu de pui cu orez
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept de pui, taiat cubulete; 2-4 lingurite de pasta de curry rosu; 250 g de orez cu bob lung; 1 cutie de 250 ml de lapte de cocos; 1 ceapa rosie medie; 3 linguri de ulei de arahide; sare si piper alb dupa gust; apa fierbinte

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

1 piept de pui, taiat cubulete
2-4 lingurite de pasta de curry rosu
250 g de orez cu bob lung
1 cutie de 250 ml de lapte de cocos
1 ceapa rosie medie
3 linguri de ulei de arahide
sare si piper alb dupa gust
apa fierbinte

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire35 min

Ca de obicei, incepem prin a spala carnea in apa rece, o stergem cu prosoape de hartie si o taiem cubulete potrivite pentru o inghititura.
Ceapa o curatam si o tocam marunt. Scoatem din cutie laptele de cocos.Pregatim un wok, il punem pe foc, incingem 2 linguri de ulei si adaugam ceapa taiata marunt. Sotam cateva minute, doar atat cat trebuie sa-si schimbe putin culoarea .Punem apoi orezul si prajim 2-3 minute la foc iute.
Adaugam 1 cana de apa fierbinte si laptele de cocos si lasam sa dea in clocot .Dam focul mic, si lasam sa firba orezul in lapte si apa, atat timp cat recomanda producatorul orezului.
A fost nevoit sa-l tin pe foc 16 minute. Daca apa scade, mai adaugati apa firbinte pana cand orezul se fierbe si o incorporeaza.
Cand orezul e fiert bine, punem peste wok un capac si lasam orezul sa mai stea in aburii formati, pana cand vom gati carnea.Intro alta tigaie, punem restul de ulei, il incingem si adaugam 2 lingurite de pasta de curry rosu.
Amestecam bine pana omogenizam amestecul, dupa care adaugam carnea de pasare. Prajim carnea, amestecand continuu in tigaie, omogenizand astfel si pasta de curry cu carnea. Asezonam cu sare si piper, dupa preferinte.
Cand carnea e prajita, putem gusta o bucatica si in caz ca mai e nevoie de a completa un ingredient, e timpul s-o facem. A mai pus 2 lingurite de pasta de curry rosu, pentru ca noua ne place mai picant!Cand consideram ca e pe gustul nostru carnea, putem verifica si orezul. Il asezonam dupa gust, il afanam cu o furculita, il punem intro forma, ce se va folosi la montajul farfuriei.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MazdaRX8

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.88/5, 24 voturi 4 comentarii

constanta_s2014

18/05/2020

In sfarsit o reteta explicata bine si care are sens. O singura problema: de unde luam noi curry rosu?

abuz

anonymous

01/09/2013

Interesant

abuz

anonymous

28/02/2013

Sublim

abuz

anonymous

22/01/2013

ARATA F BINE

abuz