Petitchef

Curry-ul de azi: cu dovlecel.

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 piept de pui mare, fara oase si piele, taiat fasii subtiri

1 dovlecel mare, fara coaja si seminte, taiat cubulete

2 catei de usturoi, rasi fin

3 cm ghimbir, ras fin

2 cepe medii, tocate

3 linguri pasta de tomate

2 lingurite turmeric

1 lingurita Garam Masala

2-3 cani de apa

1 mana de orez basmati

sare dupa gust

4 linguri ulei de porumb

Preparare

  • Incalzeste uleiul intr-o cratita mare . Pune usturoiul si ghimbirul. Amesteca de 5-6 ori.
  • Adauga ceapa si, la foc mediu- mare , amestecand ca sa nu se arda las-o 3-4 minute. Adauga 1 lingurita turmeric si Garam Masala.
  • Amesteca de cateva ori. Aduga pasta de tomate si prajeste-o la foc mediu pana ce uleiul se ridica . Adauga puiul si amesteca-l bine in sos.
  • Pune sarea si 2 cani de apa. Acopera cu un capac si lasa la foc mic pana ce carnea e aprope facuta. Pune dovleceii si, daca apa a scazut prea mult, mai adauga apa. Pune si restul de turmeric. Lasa sa fiarba la foc mic 5 minute.
  • Daca vrei ca mancarea sa fie mai consistenta pune orezul. In cazul asta sosul trebuie sa fie mai lichid, pentru ca orezul il absoarbe. Lasa 7 minute.
  • Potriveste de sare. Inchide focul si mai lasa cratita sa stea cu capacul pus cam 10 minute. Serveste mancarea imediat, presarata cu patrunjel tocat. A2a zi nu mai este la fel de buna.
C Cooking with my soul


Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Curry vietnamez de pui cu cartofi
Curry vietnamez de pui cu cartofi
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Curry de pui
Curry de pui
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Curry Samosas
Curry Samosas
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Ce este mai exact curry?Ce este mai exact curry?Retete cu dovlecelRetete cu dovlecel

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: