Petitchef

Pui picant cu orez si lapte de cocos

Felul principal
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 piept de pui (circa 350 g), taiat cubulete

2 lingurite de pasta rosie de curry

1 ceapa mica, tocata

1 cana cu orez Jasmine

400 ml lapte de cocos

1/2 cana cu apa

1/2 lingurita de piper alb, macinat

1/2 lingurita de sare

cateva frunze uscate de pandanus

3 linguri de ulei de arahide

frunze proaspete de coriandru , pentru ornat

Preparare

  • Se incinge un wok si se adauga 2 linguri de ulei. Cand acesta este fierbinte, se adauga ceapa si se soteaza pana ce devine transparenta.
  • Se adauga orezul si se amesteca 2-3 minute, la foc iute, pana ce este bine acoperit cu ulei si usor translucid. Se adauga apa, lapte de cocos, sare, piper si frunze de pandanus. Se amesteca si se da lichidul in clocot. Se face focul foarte mic si se acopera wok-ul. Se fierbe orezul molcom timp de 10-15 minute, sau pana ce tot lichidul a fost absorbit. Se stinge flacara si se lasa orezul sa stea, acoperit, 10 minute, apoi se scot frunzele de pandanus , si se afaneaza cu o furculita.
  • Se gusta, se potriveste asezonarea cu sare si piper. Cat timp fierbe orezul, se incinge un wok, sau tigaie mare, si se adauga restul de ulei de arahide. Cand uleiul este incins se adauga pasta de curry si se amesteca rapid.
  • Dupa cateva secunde se adauga cubuletele de carne si se stir-fry 3 minute, sau pana ce sunt facute si rumenite dupa preferinta. Se servest alaturi de orez fiert, ornat cu frunze proaspete de coriandru.



Comentarii:

04/03/2013

Da !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
21/08/2011

Super faina reteta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui in sos picant, cu orez.
Pui in sos picant, cu orez.
2 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Pui picant cu legume si orez
Pui picant cu legume si orez
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui picant cu tahina si sos de rosii
Pui picant cu tahina si sos de rosii
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiRetete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteDeserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: