Petitchef

Escalop de porc cu ciuperci si ceapa

Felul principal
6 porții
25 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg cotlet porc

3 cepe

1 cutie ciperci

100 ml vin alb

100 g kaizer

2 linguri bulion

1 lingura unt

patrunjel frunze

ulei

faina

sare

Preparare

  • Se taie cotletul in felii groase de 1 cm, se sareaza, pipereaza si se bat cu ciocanul de snitele.
  • Se dau prin faina se pune carnea la prajit in tigaia unde s-a pus la incins uleiul cu untul, pana isi schimba usor culoarea, intre timp taiati ceapa marunt si kaizerul julienne. Cand sunt gata se scot pe o farfurie..
  • In grasimea ramasa puneti la calit ceapa si lasati sa se caleasca, adaugati kaizerul, cand s-a rumenit stingeti cu vinul, apoi adaugati bulionul si jumatate pahar cu apa..
  • Lasati totul sa fiarba 20 minute apoi adaugati cotletele peste sos daca mai trebuie mai adaugati apa pana ce carnea este acoperita.
  • Cand sosul a scazut pana la jumatate adaugati ciupercile, mai lasati pe foc 10-15 minute si asezonati cu sare si piper.
  • Gata adaugati patrunjelul tocat marunt .

Poze

Escalop de porc cu ciuperci si ceapa, poza 1Escalop de porc cu ciuperci si ceapa, poza 2


Comentarii:

27/09/2013

Foarte tare frate

(0) (0) Abuz
01/04/2012

Excelenta reteta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Escalop de porc cu ciuperci
Escalop de porc cu ciuperci
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Escalop de porc zingara
Escalop de porc "zingara"
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Escalop de porc cu ciuperci si ceapa
Escalop de porc cu ciuperci si ceapa
8 porții
35 min
Ușor
4 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa - istorie si curiozitatiCeapa - istorie si curiozitatiCeapa vrajitoarelor – leurdaCeapa vrajitoarelor – leurda

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: