Escalop de porc cu ciuperci și ceapă

Name: Escalop de porc cu ciuperci și ceapă
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg cotlet porc; 3 cepe; 1 cutie ciperci; 100 ml vin alb; 100 g kaizer; 2 linguri bulion; 1 lingura unt; patrunjel frunze; ulei; faina; sare

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire20 min

Se taie cotletul in felii groase de 1 cm, se sareaza, pipereaza si se bat cu ciocanul de snitele.
Se dau prin faina se pune carnea la prajit in tigaia unde s-a pus la incins uleiul cu untul, pana isi schimba usor culoarea, intre timp taiati ceapa marunt si kaizerul julienne. Cand sunt gata se scot pe o farfurie..
In grasimea ramasa puneti la calit ceapa si lasati sa se caleasca, adaugati kaizerul, cand s-a rumenit stingeti cu vinul, apoi adaugati bulionul si jumatate pahar cu apa..
Lasati totul sa fiarba 20 minute apoi adaugati cotletele peste sos daca mai trebuie mai adaugati apa pana ce carnea este acoperita.
Cand sosul a scazut pana la jumatate adaugati ciupercile, mai lasati pe foc 10-15 minute si asezonati cu sare si piper.
Gata adaugati patrunjelul tocat marunt .

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

AAandradaa

Rețete inrudite

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.67/5, 21 voturi 3 comentarii

constanta_s2014

19/11/2021

Se numeste Escalop Zingara, si ar mai trebui adaugate niste arome..., cimbru, o foaie de dafin, 2-3 catei de usturoi,...In rest, e ok reteta, foarte buna!

abuz

anonymous

27/09/2013

Foarte tare frate

abuz

anonymous

01/04/2012

Excelenta reteta

abuz

Ingrediente