Petitchef

Escalop de porc cu ciuperci si ceapa

Felul principal
8 porții
10 min
25 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
3 cepe

1 cutie ciperci

100 ml vin alb

100 g kaizer

2 linguri bulion

1 lingura unt

patrunjel frunze

ulei

faina

sare

Preparare

  • Se taie cotletul in felii groase de 1 cm, se sareaza, pipereaza si se bat cu ciocanul de snitele.

    Se dau prin faina si se pun la prajit in tigaia unde s-a pus la incins uleiul cu untul, pana isi schimba usor culoarea, intre timp taiati ceapa marunt si kaizerul julienne..
    Cand sunt gata se scot pe o farfurie..

    In grasimea ramasa puneti la calit ceapa si lasati sa se caleasca, adaugati kaizerul, cand s-a rumenit stingeti cu vinul, apoi adaugati bulionul si jumatate pahar cu apa..

    Lasati totul sa fiarba 20 min apoi adaugati cotletele peste sos.. daca mai trebuie mai adaugati apa pana ce carnea este acoperita..

    Cand sosul a scazut pana la jumatate adaugati ciupercile, mai lasati pe foc 10-15 minute si asezonati cu sare si piper.

    Gata.. adaugati patrunjelul tocat marunt ...

    Si serviti cu piure de cartofi... sau ce vreti voi :)

Poze

Escalop de porc cu ciuperci si ceapa, poza 1Escalop de porc cu ciuperci si ceapa, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

28/06/2013

Delicios

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/09/2013

Smantana cu treaba

(0) (0) Abuz
13/01/2013

Cred c-ar merge mai bine fara kaiser.eu as pune 2-3 ling. de smantana la sos.

(0) (0) Abuz
11/01/2013

Merita incercata,pare gustos.

(0) (0) Abuz
02/12/2012

Merita incercata dar fara kaizer

(0) (0) Abuz
04/11/2012

F.f.bun.

(0) (0) Abuz
25/09/2011

Ai uitat sa ne spui cantitatea de cotlet .Cata portii ?

(0) (0) Abuz
25/09/2011

A-ti uitat cotletele!

(0) (0) Abuz
25/09/2011

Cam mult timp la preparare,dar cred ca e f. gustos.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Escalop de porc zingara
Escalop de porc "zingara"
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Escalop de porc cu ciuperci si ceapa
Escalop de porc cu ciuperci si ceapa
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Escalop de porc zingara
Escalop de porc zingara
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa - istorie si curiozitatiCeapa - istorie si curiozitatiCeapa vrajitoarelor – leurdaCeapa vrajitoarelor – leurda10 solutii sa scapi de mirosul neplacut de ceapa si usturoi crud10 solutii sa scapi de mirosul neplacut de ceapa si usturoi crud

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: