Petitchef

Escalop Zingara

Felul principal
4 porții
20 min
7 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Taiem pulpa de porc felii cam cat un deget de groase, avut felii taiate de ceafa pe care le-am batut putin cu ciocanul pentru snitele pus felia de ceafa intre doua bucati de folie alimentara.
  • In reteta scria ca aceste felii se prajesc putin in unt sau ulei de masline ales sa le fac pe teflon fara picatura de grasime , mi s-a parut cel mai bine asa.
  • Dupa ce prajit feliile de carne le dam deoparte si punem doua linguri de ulei de masline intr-un vas la incalzit.Intr-un castron amestecam faina cu bulionul si niste apa apoi turnam acest sos peste uleiul incins si lasam sa dea in clocot.
  • Asezonam cu sare si piper si adaugam feliile de carne si catelul de usturoi taiat marunt acoperim cu un capac si lasam sa fiarba.
  • Intr-o craticioara punem o lingura de ulei si adaugam sunca taiata fideluta si ciupercile pe care le-am clatit putin apoi stors bine de zeama.Le calim pret de 5-7 minute .
  • Verificam daca a fiert carnea si daca este fiarta adaugam ciupercile si sunca .Mai lasam pe aragaz 5 minute sa se intrepatrunda toate aromele.
  • Tocam patrunjelul marunt si presaram deasupra.Serviti cu salata de varza sau salata de sezon.

Rețete inrudite

YouTube

Tajine cu chiftele



Poze

Escalop Zingara
Escalop Zingara - poza 2
Escalop Zingara - poza 3
Escalop Zingara - poza 4
Escalop Zingara - poza 5
Escalop Zingara - poza 6
Escalop Zingara - poza 7
Escalop Zingara - poza 8
Escalop Zingara - poza 9
Escalop Zingara - poza 10
Escalop Zingara - poza 11
Escalop Zingara - poza 12
Escalop Zingara - poza 13
Escalop Zingara - poza 14
Escalop Zingara - poza 15
Escalop Zingara - poza 16
Escalop Zingara - poza 17
Escalop Zingara - poza 18
Escalop Zingara - poza 19
Escalop Zingara - poza 20

Întrebări:




Comentarii:

05/02/2013

Arata bine.

(0) (0) Abuz
13/11/2012

Ok

(0) (0) Abuz
04/07/2011

Arata super sicred ca e delicios!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Hachis parmentier (plăcinta ciobanului) de neratat
Hachis parmentier (plăcinta ciobanului) de neratat
6 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Omleta super simpla cu ciuperci, sunca si patrunjel
Omleta super simpla cu ciuperci, sunca si patrunjel
1 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Baba ganoush, delicioasa salată libaneză de vinete
Baba ganoush, delicioasa salată libaneză de vinete
20 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ragoût vegetarian
Ragoût vegetarian
2 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează