Escalop de porc Zingara

Name: Escalop de porc zingara
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg cotlet de porc; cateva cepe mari,; 150 g sunca; 200 g ciuperci proaspete,; 1 pahar vin,; 3-4 linguri sos de rosii,; 1 lingura faina grau, sare, piper, 1 ardei iute si 1-2 catei de usturoi.

Felul principal

4 porții

15 min

20 min

Foarte ușor

(4.4/5 - 9 voturi)
1
2

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 kg cotlet de porc
cateva cepe mari,
150 g sunca
200 g ciuperci proaspete,
1 pahar vin,
3-4 linguri sos de rosii,
1 lingura faina grau, sare, piper, 1 ardei iute si 1-2 catei de usturoi.

Preparare

Sunca si ciupercile se taie felii subtiri. Ceapa, taiata fideluta se caleste. Se adauga sunca si ciupercile.
Dupa ce s-au calit adaugam vinul, apoi sosul de rosii, usturoiul si ardeiul iute tocat marunt. Potrivim de sare si piper, lasam totul la foc mic.
Taiem carnea bucati ca pentru snitele si o batem. O dam cu sare si piper si o tragem prin faina o prajim in ulei.
Punem bucatile de carne prajite peste sos si lasam cateva minute sa fiarba impreuna.
Se poate servi cu un piure alaturi sau cu o mamaliguta.

Raportează o greșeală în text rețetei