Limba de porc cu masline

Name: Limba de porc cu masline
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 buc limba de porc; 1 ceapa de mijlocie; 50-100 ml ulei; 2-3 foi de dafin; 25 g faina; 100 ml vin; 150 ml suc de rosii; 50 masline; 1 lamaie; 10 boabe de piper; 1/4 l supa in care a fiert limba; sare si piper dupa gust

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Se pune la fiert limba in apa cu frunze de dafin si 2 cuburi de supa, dupa fierbere se scurge, se raceste si se curata de pielita si grasimi. Separat se fierb maslinele, ca sa scoatem sarea din ele.
Se rade ceapa prin razatoarea cu gauri mici, se caleste 2-3 minute in tot uleiul. Se stinge cu sucul de rosii, frecat cu faina si cu supa rece( in care a fiert limba) si se adauga toate celelalte ingrediente, inclusiv felii de lamaie decojita si limba taiata felii.
Se introduce cratita in cuptor,pentru cca 30 minute, ca sa fiarba maslinele si sa se ridice uleiul. Sosul nu trebuie sa fie prea gros, deoarece se mai ingroasa cand se raceste si atunci daca este nevoie se mai dilueaza cu putina supa. Sare si piper se pune numai cand se raceste, daca mai este necesar.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

AAlexa

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.42/5, 157 voturi 24 comentarii

pagina 1 / 3

anonymous

09/09/2013

Ingrediente