Petitchef

Ficatei in foietaj

Felul principal
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
un paghet aluat de foietaj congelat, de 1kg

500 g ficatei de pasare

350 g ciuperci mai micute (puteti folosi si conservate)

3 oua

2 cepe mari

300 g cascaval feliat

sare si piper macinat dupa gust

4 linguri ulei

Preparare

  • Lasam aluatul de foietaj sa se dezghete la temperatura camerei.
    Ficateii se spala bine de sange in apa rece.
    Ceapa taiata marunt se caleste in ulei. Adaugam ficateii si calim si pe ei. Cand si-au schimbat culoarea si sunt aproape facuti, iar zeama formata a scazut, adaugam si ciupercutele taiare bucati.
  • Lasam pe foc potrivit inca 15 min, avand grija sa amestecam din cand in cand.
    Intr-un castronel batem bine ouale ca pentru omleta. Le turnam apoi peste ficatei si ciuperci. Amestecam bine si mai lasam pe foc mic pana ce oul se coaguleaza tot. Oprim focul si condimentam cu sare si piper macinat, dupa gust. Lasam la racit.
    Incingem cuptorul.
  • Tava o acoperim cu hartie de copt.
    Intindem aluatul de foietaj. De obicei sunt doua foi de aluat in pachet, insa gasit si cu o singura foaie. Depinde de la ce firma cumparati. De data aceasta avut doua foi, deci au iesit doua placintute.
  • Pe aluat intindem felii de cascaval, peste care punem compozitia de ficatei. Impaturim, punem in tava si bagam la cuptor, la foc mediu, pe raftul de sus, pana prinde o culoare frumoasa, aurie.
  • Neaparat sa lucrati cu compozitia racita pe aluat pentru ca altfel veti pati cum patit si o data, aluatul se inmoaie prea tare si se rupe.Este foarte bun, atat cald cat si rece acest preparat. Il servim cu un sos mai picant, cu salata, simplu, la micul dejun, la cina.

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ficatei de pui cu smantana
Ficatei de pui cu smantana
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Ficatei de pui cu ciuperci
Ficatei de pui cu ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Ficatei de pui cu sos de ciuperci
Ficatei de pui cu sos de ciuperci
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Cheese Sticks
Cheese Sticks
6 porții
44 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Mumii din foietaj
Mumii din foietaj
8 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: