Petitchef

File de cod cu orez si verdeturi

Felul principal
4 porții
11 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
125 g orez salbatic

400 g file de cod

200 ml lapte

o legatura ceapa verde

o legatura de patrunjel

2 catei de usturoi

2 linguri ulei

2 foi de dafin

jumatate de lamaie mare/ o lamaie mica

boia ardei dulce, piper, sare

Preparare

  • Intr-o tigaie pui laptele, foile de dafin si fileurile de cod si le lasi asa, la foc mic pana incepe sa fiarba laptele.
  • Intre timp, preincalzesti cuptorul la 180 de grade. Fileurile le scoti din tigaie si le pui intr-un vas tapetat cu hartie de copt, le condimentezi cu sare, piper si boia, le stropesti cu putina lamaie si le dai la cuptor 20 de minute.
  • In rastimpul asta prepari orezul si sosul. Eu am folosit orez salbatic din cel la pungute care se pun ca atare in apa, il gasesc si practic si gustos, cu o singura diferenta: pe cutie scrie sa fie lasat 16 min la fiert iar eu il tin cam 20.
  • Deci se cufunda punguta in apa cu sare care fierbe deja si se lasa 16-20 minute.
  • Ceapa, usturoiul si patrunjelul le tai marunt. Le stropesti cu 2 linguri de ulei, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust si le calesti 2-4 minute.
  • Cand pestele e gata asezi in farfurie un strat de orez, unul de verdeturi si fileurile de peste.

Poze

File de cod cu orez si verdeturi, poza 1
File de cod cu orez si verdeturi, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

John_, 30/06/2020

400 g de cod pentru 4 portii? Ai habar cat mai ramane din el dupa atatea tratamente termice? In poza, care se vrea o portie, sunt cel putin 200g de peste pregatit.

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă File de cod pane si orez garnitura
File de cod pane si orez garnitura
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă File de cod gratinat
File de cod gratinat
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă File de cod cu usturoi
File de cod cu usturoi
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gratin de orez cu rosii
Gratin de orez cu rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.