File de cod cu orez si verdeturi

Name: File de cod cu orez si verdeturi
Prep time: 11 min
Cook time: 20 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 125 g orez salbatic; 400 g file de cod; 200 ml lapte; o legatura ceapa verde; o legatura de patrunjel; 2 catei de usturoi; 2 linguri ulei; 2 foi de dafin; jumatate de lamaie mare/ o lamaie mica; boia ardei dulce, piper, sare

Felul principal

Foarte ușor

31 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare11 min

Gătire20 min

Intr-o tigaie pui laptele, foile de dafin si fileurile de cod si le lasi asa, la foc mic pana incepe sa fiarba laptele.
Intre timp, preincalzesti cuptorul la 180 de grade. Fileurile le scoti din tigaie si le pui intr-un vas tapetat cu hartie de copt, le condimentezi cu sare, piper si boia, le stropesti cu putina lamaie si le dai la cuptor 20 de minute.
In rastimpul asta prepari orezul si sosul. Eu am folosit orez salbatic din cel la pungute care se pun ca atare in apa, il gasesc si practic si gustos, cu o singura diferenta: pe cutie scrie sa fie lasat 16 min la fiert iar eu il tin cam 20.
Deci se cufunda punguta in apa cu sare care fierbe deja si se lasa 16-20 minute.
Ceapa, usturoiul si patrunjelul le tai marunt. Le stropesti cu 2 linguri de ulei, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust si le calesti 2-4 minute.
Cand pestele e gata asezi in farfurie un strat de orez, unul de verdeturi si fileurile de peste.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Dulceata_de_trandafiri

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.05/5, 21 voturi 1 comentariu

John_

30/06/2020

400 g de cod pentru 4 portii? Ai habar cat mai ramane din el dupa atatea tratamente termice? In poza, care se vrea o portie, sunt cel putin 200g de peste pregatit.

abuz

Ingrediente