Petitchef

Legume caramelizate cu piept de pui marinat în suc de mandarină.

Felul principal
1 porții
15 min
15 min
Ușor
Marinarea cărnii slabe în sucul de mandarină poate fi considerat ca fiind un răsfăţ culinar, sau chiar mai mult de atât, puteţi considera că astfel obţineţi un preparat culinar exotic. De asemenea, caramelizarea legumelor folosite în această reţetă aduc un plus de savoare deosebit gustului final.

Ingrediente

Numarul de porții: 1
200g Piept de pui dezosat

250 ml Suc de mandarină

Un ardei verde mic şi un ardei rosu mediu

O ceapă albă mică şi o ceapă roşie mică

O jumătate de legătură de ceapă verde

25g Boabe de porumb (25 - 30g)

Un morcov mic

15g Zahăr brun (15 - 20g)

O lingură şi jumătate Ulei de cocos

Sare (după gust)

Preparare

  • Pieptul de pui se taie fâşiuţe de aproximativ un centimetru şi jumătate grosime după care se lasă la marinat în frigider peste noapte în sucul de mandarină natural.
  • Legumele se curăţă, se spală, iar cu excepţia morcovului şi a cepei verzi pe care le vom tăia rondele, tăiem julien ardeiul verde şi roşu împreună cu ceapa roşie si ceapa albă. Se încinge uleiul de cocos într-o tigaie, se adaugă zahărul brun şi se amestecă bine până când acesta se omogenizează cu uleiul. În acest moment se pot pune legumele în tigaie, iar după sotare se adaugă pieptul de pui şi boabele de porumb. Se prăjeşte puiul, se sărează după gust şi se adaugă o lingură din sucul de mandarină. Se mai lasă pe foc aproximativ două minute după care se poate da la oparte.
  • Notă: Gustul final trebuie să fie aromat şi dulce! Dacă vi se pare că aroma nu este îndeajuns de intensă, în momentul în care prăjiţi puiul se mai poate adăuga puţin ulei de cocos şi zahăt.

    Poftă bună! (:



Comentarii:

20/11/2014

Am sa o incerc si eu.am luat o data un preparat gata facut,congelat de la un market.era din carne de curcan si suc de mandarine.foarte gustos,dar nu stiam cum sa-l prepar eu.acum ca ai postat aceasta reteta o sa o incerc curând.multumesc.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Legume cu piept de pui
Legume cu piept de pui
2 porții
40 min
Foarte ușor
2.7 / 5
Rețetă Legume sote
Legume sote
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Legume cu piept de pui și paste
Legume cu piept de pui și paste
2 porții
25 min
Ușor
3.9 / 5
Rețetă Rulouri cu piept de pui si mozzarella
Rulouri cu piept de pui si mozzarella
4 porții
35 min
Ușor
3.9 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRetete cu…piept de puiRetete cu…piept de puiCele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratar

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: