Pangasius prajit, cu mujdei de usturoi si mamaliga la microunde

Preparare

• Se curata usturoiul, se piseaza si se freaca cu putin ulei pana incepe sa ia forma unei maioneze. Se pune apoi o lingura de otet si sifon cat vrea fiecare.
• Pangasiusul se sareaza, se da prin faina si se prajeste in ulei.
• Intre timp ne ocupam de mamaliga. Luam un vas de yena si in el punem trei canite de malai, sare si 9 canite de apa fierbinte. Bagam vasul la cuptorul cu microunde fara capac si-l lasam 15-20 minute pe putere maxima.
• Cand se umfla malaiul si mai are ceva apa deasupra se scoate din cuptor si se amesteca. Va avea cocoloase, dar vor disparea.
• Dupa ce s-a amestecat bine se introduce din nou la cuptor si se mai dau 10 minute cu capacul pus de data asta.