Mâncare de cartofi cu afumătură

Name: Mâncare de cartofi cu afumătură
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ceapa; 1 morcov; 1 ardei gras rosu; 1 ceapa rosie; Cativa catei de usturoi; Foi de dafin; Afumatura; Patrunjel verde; Cartofi; Pasta de tomate; piper; boia dulce sau iute

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire40 min

Legumele se toaca marunt si carnea se taie bucatele. Cartofii se taie felii potrivite si se tin in apa.
Se caleste ceapa si usturoiul in ulei, se adauga apoi morcovul si ardeiul gras. Punem si afumatura si adaugam apa.
Condimentam, adaugam piper si foi de dafin. Punem cartofii si lasam sa fiarba. Spre sfarsit adaugam bulionul desfacut si patrunjel proaspat.
Servim cu muraturi. Pentru a-i da o culoare deosebita oricarui fel de mancare dati morcovul prin razatoarea mica si apoi caliti-l in putin ulei.
Adaugati si ardei gras rosu si la final boia.