Petitchef

Mâncare de pui cu vinete fripte

Felul principal
5 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
½ pui, tiat în buci;

2 vinete mari;

1 pahar roii pasate;

3-4 linguri past de ardei;

4-5 cei de usturoi curai;

1 ceap curat;

3 linguri ulei de floarea soarelui;

½ linguri rozmarin tocat;

½ linguri boia dulce;

½ linguri cimbru;

un vârf de cuit de scorioar mcinat;

un vârf de cuit de nucoar;

½ linguri piper negru;

sare dup gust.

Preparare

  • Se amestec toate condimentele i se ung bucile de carne de pui cu ele, apoi se stropesc cu o lingur de ulei. Se coc vinetele i se cur ca pentru salata de vinete. Se las s se scurg i se toac. Se încinge restul de ulei într-o crticioar i se clete uor ceapa, apoi se adaug usturoiul, pasta de ardei i roiile pasate.
  • Se fierbe totul, la foc domol, timp de 7-8 minute, apoi se adaug vinetele, asezonând cu sare. Se încinge cuptorul. Bucile de carne se pun într-un vas cu dou linguri de ap, se acoper cu o folie de aluminiu i se înbue timp de 35-40 de minute.
  • Dup ce carnea s-a frgezit, se toarn compoziia de vinete peste aceasta i se reintroduce vasul, fr folie, în cuptor, pentru înc 12-13 minute.

Întrebări:




Comentarii:

Elena, 20/09/2018

Buna.nu stiu cine a scris aceasta reteta...aveti foarte multe litere lipsa...wtf

(0) (0) Abuz
22/05/2012

Super reteta cu vinete

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Quesadilla cu pui si avocado
Quesadilla cu pui si avocado
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mancare de pui cu fasole verde
Mancare de pui cu fasole verde
4 porții
1 oră
Ușor
3.9 / 5
Rețetă Mancare de linte cu carnaciori de pui afumati
Mancare de linte cu carnaciori de pui afumati
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mancare de pui sub capac de paine
Mancare de pui sub capac de paine
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: