Petitchef

Pui si legume la cuptor

Felul principal
4 porții
10 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 pui

1 lămâie

3-4 căţei de usturoi

câte 2 crenguţe de rozmarin, cimbru şi salvie

sare

piper

ulei de măsline

1 dovlecel

1 vânătă

1 ardei gras roşu sau galben

150-200 gr. roşii cherry

Preparare

  • Se încălzeşte cuptorul la 190-200°C.

    Se curăţă puiul de eventualele resturi de pene sau fulgi, se spală şi se uscă cu un prosop/şerveţel de bucătărie. Se despică apoi pe partea din spate cu o foarfecă şi se întinde puiul cu pieptul deasupra (vezi video de pe site-ul lui Gwyneth Paltrow) pe o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Se presează puţin ca să devină plat.

    Se taie lămâia în jumătate şi se stoarce peste pui. Coaja de lămâie, împreună cu verdeţurile şi căţeii de usturoi se aşează sub pui. Se presară puiul cu sare şi piper, şi se stropeşte cu 2-3 linguri ulei de măsline. Se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor. După 15 minute se scoate folia de aluminiu şi se continuă prăjirea. Pielea va deveni astfel foarte crocantă, iar grăsimea se va topi aproape în totalitate.

    Între timp se spală legumele şi se taie în cubuleţe, fiecare separat. Se condimentează (tot separat) fiecare legumă cu sare şi piper, şi se adaugă câte 1-2 linguri ulei de măsline. Se amestecă bine şi se aşează pe o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt, câte o coloană pentru fiecare legumă. Astfel dacă o legumă se prăjeşte mai repede decât celelalte se poate scoate mai repede şi mai uşor de pe tavă.

    Când puiul este rumenit bine (durează în jur de 35-40 minute, depinde de mărimea puiului) se scoate din cuptor şi se aşează pe o tavă împreună cu legumele şi se serveşte imediat.

Poze

Pui si legume la cuptor, poza 1
Pui si legume la cuptor, poza 2
Pui si legume la cuptor, poza 3

Întrebări:




Comentarii (17):

31/07/2013

Interesant!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/04/2014

Exceptional.

(0) (0) Abuz
25/02/2014

Foarte bun preferatul meu

(0) (0) Abuz
14/09/2013

Superb

(0) (0) Abuz
23/08/2013

E super

(0) (0) Abuz
31/07/2013

Foarte gustos

(0) (0) Abuz
31/07/2013

Super

(0) (0) Abuz
19/07/2013

Foarte bıne

(0) (0) Abuz
31/12/2012

Super reteta o0sa o incerc

(0) (0) Abuz
15/08/2012

Foarte ok

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pui la cuptor, cu legume si sos curry
Pui la cuptor, cu legume si sos curry
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Pui la cuptor si legume glazurate cu miere
Pui la cuptor si legume glazurate cu miere
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pui la cuptor cu legume
Pui la cuptor cu legume
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pui cu lamaie la cuptor
Pui cu lamaie la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pui cu miere si mustar
Pui cu miere si mustar
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei