Mâncare de vinete cu ficei

Preparare

• Vinetele le-a pus in cuptorul incins la copt. Cand au fost gata, le-a curatat, le-am taiat si le-a lasat la scurs.
• Intr-o cratita am calit ceapa taiata. A adaugat peste ceapa pasta de tomate, vinetele si sarea.
• A lasat pe foc aproximativ 25 de minute si a amestecat din cand in cand.
  La final am adaugat patrunjel tocat.
• Separat a prajit ficateii. A adaugat peste ei putina sare. A servit mancarea de vinete impreuna cu ficateii.