Petitchef

Ficatei cu ceapa la tigaie

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
Ficateii se dau prin faina apoi se prajesc in ulei, pana sunt complet rumeniti. Se scot si se pun deoparte, la cald.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o caserola ficatei de pui

50 g faina

o ceapa mare

sare & piper

patrunjel verde

ulei pt prajit

Preparare

  • Ficateii se dau prin faina apoi se prajesc in ulei, pana sunt complet rumeniti. Se scot si se pun deoparte, la cald.
  • In uleiul ramas, se caleste ceapa taiata julien, si se innabusa cu putina apa. Cand ceapa s-a muiat, se adauga ficateii, se potriveste de sare si piper, se amesteca usor si se lasa acoperit 5-10 minute.
  • Pt sote de morcovi : am caramelizat o lingura de unt cu o lingura de zahar, apoi am adaugat o legatura de morcovi taiati rondele, am amestecat 2 minute, apoi am adaugat 3 catei de usturoi taiati marunt, cimbru si putina sare. Am turnat o ceasca de apa si am lasat la foc mic, pana sosul a scazut.
  • Am servit cu piure si cu ardei copti.

Observații:

http://silvia-unaalta.ro/2011/02/01/ficatei-cu-ceapa-la-tigaie/

Poze

Ficatei cu ceapa la tigaie, poza 1Ficatei cu ceapa la tigaie, poza 2


Comentarii:

07/02/2013

Bun bun bun!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ficatei cu ceapa
Ficatei cu ceapa
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ficatei cu ceapa
Ficatei cu ceapa
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Choux cu foie gras si confit de ceapa
Choux cu foie gras si confit de ceapa
20 porții
55 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa - istorie si curiozitatiCeapa - istorie si curiozitatiCeapa vrajitoarelor – leurdaCeapa vrajitoarelor – leurda

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: