Se taie vanata cubulete si se caleste in putin ulei si 2 linguri de apa aproximativ 2 min Le scoatem pe o farfurie si le lasam deoparte. Separat calim in putin ulei usturoi pisat si ceapa taiata marunt Apoi condimentam cu cilly ,sare,piper,vegeta si adaugam o cana cu apa,dupa care urmeaza cutia cu sucul de rosii[sau cateva rosii bine coapte ,curatate de pielita si tocate marunt], Lasam un pic la fiert si apoi adaugam si ardelul taiat fasii. Dam cateva clocote,adaugam boabe de piper negru,o foaie de dafin si vinetele. Mai lasam pe foc cateva minute,apoi se poate servi.
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Cine nu iubeste salata de vinete?
Si noi ce mai pregatim cu...vinete?
Comentarii:
Ardel ????? Inapoi la scoala !
Vegeta cea mai sanatoasa ?'
Supersimpla si, cred, superbuna
Cea mai sanatoasa mancare - o recomand celor care doresc sa manance sanatos , mai ales daca se pot bucura de legume din gradina personala...
De ce sa mai pui sare daca pui vegeta? Sau invers...