Mancarica cu praz , masline si ciuperci

(4.64/5 - 39 voturi)
7 comentarii

  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci
  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci, Poza 2
  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci, Poza 3
  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci, Poza 4
  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci, Poza 5
  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci, Poza 6
  • Mancarica cu Praz, Masline si Ciuperci, Poza 7
Type:
Felul principal
Numarul de porții:
2 porții
Preparare:
30 min
Gătire:
20 min
Gata în:
50 min
Dificultate:
Foarte ușor

Ingrediente

- 1 fir praz
- 2 bucati ceapa alba
- 150 ml vin alb demisec
- 200 ml bulion
- 200 ml apa
- 150 g masline negre feliate
- 200 g ciuperci champignon
- 100 ml ulei
- sare, piper dupa gust
- marar verde sau uscat , dupa gust

Preparare

Etapa 1

Curatat prazul de primele foi , spalat apoi taiat rondele mai grosute ,cam de 2 cm . Rondelele de praz le oparim timp de 1 minut in apa cu sare , dupa care le strecuram si le lasam la stors.

Etapa 2

Ceapa o curatam , spalam si o taiem pestisori . Ciupercile curatate le taiem felii. Pe 100 ml ulei calim ceapa taiata , adaugam ciupercile feliate si lasam la calit circa 1 minut impreuna dupa care adaugam maslinele feliate , 200 ml bulion, 150 ml vin alb demisec si 200 ml apa.

Etapa 3

Potrivim de sare si piper si lasam sa dea cateva clocote impreuna. Adaugam in cele din urma prazul oparit si lasam sa scada sosul la jumate din cantitatea initiala.

Etapa 4

La sfarsit presaram un pic de marar verde cu care lasam sa mai dea un clocot. Se serveste fierbinte cu paine proaspata sau chiar si cu o garnitura de orez .

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii:

19/11/2013

Este delicioasa! Va sfatuiesc sa o incercati.

(0) (0) Abuz
24/04/2014

Super marfa a iesit mancarica.

(0) (0) Abuz
13/08/2011

Superrrrrrrrrrrr delicios !!!!

(0) (0) Abuz
21/09/2013

Super gustoasa !

(0) (0) Abuz
14/05/2013

Axcelenta

(0) (0) Abuz
27/10/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
17/02/2015

Ok

(0) (0) Abuz

Video sugerat

Risotto de quinoa si ciuperci


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Mâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale