Quiche cu ciuperci (mushroom quiche)

Ingrediente

Pentru crusta:

• 150 g faina
• 60 g unt
• 1 lingurita sare
• 3-4 linguri de apa rece

Pentru umplutura:

• 2 oua
• 200 g branza de burduf
• 100 g branza de vaci
• 200 ml smantana
• 500 g ciuperci champignon, taiate felii groase
• 3 catei de usturoi, feliati
• 50 g unt
• 1 legatura marar, tocat piper dupa gust