Mâncare de praz cu măsline de post (rețetă video)

Name: Mâncare de praz cu măsline de post (rețetă video)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 5-6 fire de praz (curatate de prima foaie si spalate); 250 ml de suc de rosii; 200 gr. de masline (intepate cu o furculita sau cu o scobitoare); 100 ml de vin alb; 4 linguri de ulei; Sare; Piper macinat; O lingurita de zahar; Apa calda

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Mancarea de praz cu masline este o reteta de post simpla, rapida si cu ingrediente putine. Poate fi servita ca si fel principal la pranz, dar si la cina. Pentru cei care nu sunt vegetarieni este la fel de delicioasa cu carne de porc sau vita.

Ingrediente

5-6 fire de praz (curatate de prima foaie si spalate)
250 ml de suc de rosii
200 gr. de masline (intepate cu o furculita sau cu o scobitoare)
100 ml de vin alb
4 linguri de ulei
Sare
Piper macinat
O lingurita de zahar
Apa calda

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire30 min

Taiem firele de praz in bucati de aproximativ 4 cm.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa si o lasam sa fiarba. Cand apa clocoteste, adaugam prazul si lasam il sa fiarba timp de 10 minute.
Pregatim o strecuratoare si scurgem bine prazul fiert.
Pregatim o cratita in care punem uleiul. Adaugam prazul scurs, acoperim cratita cu capac si lasam sa se caleasca timp de 3-4 minute. Amestecam cu grija, pentru a pastra bucatile de praz cat mai intregi.
Cand prazul incepe sa se rumeneasca, punem sucul de rosii, maslinele, zaharul si vinul.
Adaugam apa calda cat sa acoperim toate legumele si lasam sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Gustam daca mancarea este suficient de condimentata, asezonam daca mai este cazul si inchidem aragazul.
Servim.

POFTA BUNA!