Pogăcele cu jumări

Name: Pogăcele cu jumări
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 350 g faina; 150 ml lapte; 50 ml ulei; 1 plic garant pentru aluaturi dospite; 2 galbenusuri; 250 g jumari macinate; sare, piper, chimen macinat

Aperitiv

Foarte ușor

55 min

Ingrediente

350 g faina
150 ml lapte
50 ml ulei
1 plic garant pentru aluaturi dospite
2 galbenusuri
250 g jumari macinate
sare, piper, chimen macinat

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire25 min

Se amesteca faina cu garantul si putina sare, se adauga 1 galbenus, uleiul, apoi treptat laptele si se framanta bine. Se lasa la dospit dupa care se intinde o foaie dreptunghiulara.
Jumarile macinate se impart in trei. Se intinde 1/3 pe foaia de aluat, se presara cu sare, piper si chimen macinat, dupa care se impacheteaza. Se intinde inca de doua ori si se procedeaza la fel.
La final se intinde o foaie de grosimea unui deget si se decupeaza forme. Se ung cu galbenusul ramas, amestecat cu 1 lingura de lapte. Se pun in tava pe hartie de copt si se coc aprox 20-25 de minute.