Petitchef

Musaka de vinete cu carne

Felul principal
4 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

500 g carne tocata(porc + vit?)

1 kg de rosii

2 cepe mari

4 catei de usturoi

ulei de msline

Sos de rosii

sare

piper

Preparare

  • Vinete se taie în felii de aproximativ 0,5-1 cm grosime, se condimenteaz cu sare i se lasa pe o farfurie sa se scurga de apa. Dupa un timp se soteaza în ulei de msline. Se scot din tigaie i se lasa pe un servetel absorbant.
  • În acelasi ulei se prajeste si ceapa fin tocata, un catel de usturoi tiat în felii subiri. Apoi se adaug carnea tocata, sosul de roii i se fierbe timp de aproximativ o jum?tate de or.
  • Intr-o forma de iena se pune putin ulei de msline, apoi se aseaza un strat de vinete, apoi un strat de carne i un strat de felii de roii. Bine este sa faceti doua etaje. Mie mi-a iesit doar unul ca era tava mai mare.
  • Se adaug sare i piper dupa gust. Se adauga si patrunjel tocat i se coace la cuptor aproximativ 30 - 40 minute. Se las in cuptor pana se absoarbe lichidul.
  • O alta reteta asemanatoare este Pachetele din vinete cu carne tocata, pe care merita sa o vedeti.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Vinete tempura


Comentarii:

04/10/2011

Foarte buna sidelicioasa multumesc


(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.3 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Musaka
Musaka
8 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Vinete umplute cu carne
Vinete umplute cu carne
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sufleu de vinete cu carne tocata
Sufleu de vinete cu carne tocata
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: