Petitchef

Musaka de vinete cu carne

Felul principal
4 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

500 g carne tocata(porc + vit?)

1 kg de rosii

2 cepe mari

4 catei de usturoi

ulei de msline

Sos de rosii

sare

piper

Preparare

  • Vinete se taie în felii de aproximativ 0,5-1 cm grosime, se condimenteaz cu sare i se lasa pe o farfurie sa se scurga de apa. Dupa un timp se soteaza în ulei de msline. Se scot din tigaie i se lasa pe un servetel absorbant.
  • În acelasi ulei se prajeste si ceapa fin tocata, un catel de usturoi tiat în felii subiri. Apoi se adaug carnea tocata, sosul de roii i se fierbe timp de aproximativ o jum?tate de or.
  • Intr-o forma de iena se pune putin ulei de msline, apoi se aseaza un strat de vinete, apoi un strat de carne i un strat de felii de roii. Bine este sa faceti doua etaje. Mie mi-a iesit doar unul ca era tava mai mare.
  • Se adaug sare i piper dupa gust. Se adauga si patrunjel tocat i se coace la cuptor aproximativ 30 - 40 minute. Se las in cuptor pana se absoarbe lichidul.
  • O alta reteta asemanatoare este Pachetele din vinete cu carne tocata, pe care merita sa o vedeti.

Întrebări:




Comentarii:

04/10/2011

Foarte buna sidelicioasa multumesc


(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de vinete cu carne de vaca
Mancare de vinete cu carne de vaca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Vinete umplute cu carne
Vinete umplute cu carne
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Musaka
Musaka
8 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.3 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.